当前位置:『 精品教程 』->教程详情

重庆鸡公煲专用酱料工厂生产配方及制作工艺图解

该资料从配料表到制作流程均毫无保留的做了详细介绍,还配有操作图片演示;另外还为大家提供了该酱料的两种使用方法,在销售酱料的同时可以随酱料一起发给客户,该技术适合工厂、小作坊及饭店使用,在我们厂销量很好,客户遍及全国各地。 最后调整:2019-12-02
图文课件列表
图文课件包括详细配方、原料选购指南、操作要点、注意事项等内容

1 重庆鸡公煲专用酱料制作技术

2 鸡公煲成品做法

重庆鸡公煲肉质酥嫩、口味香醇,以干锅形式结合火锅精华,以浓香滑嫩,入味彻底,形式新颖见长,口味可分微辣、中辣、重辣各味型。吃完肉块以后,在锅中还可以加用于涮菜的汤料,以涮食各类食材,用于涮菜的多为素食,其陈列类似于麻辣烫,一个个小箩筐里堆积好已经分成小分量的生菜、大白菜、冬瓜、血料、日本豆腐、金针菇、木耳,任人选择。 


重庆鸡公煲在餐饮业激烈的竞争中脱颖而出,并一直得到市场认可,说明具有很强的市场生命力及强大的市场空间和市场潜力。因风险低、收益高而成为初涉餐饮业朋友得首选。同样是“一个招牌红一家店”的典型项目。


我们调料厂中的这款重庆鸡公煲专用酱料是在同类鸡公煲酱料配方的基础上进行了优化改良,减少了添加剂成分,代之以高档精品原材料,使之更加健康化,口味也更加纯正饱满,香醇适口,是做“鸡公煲”的最佳佐料,足以让客户做出正宗“重庆鸡公煲”的绝色美味。




该技术适合工厂、小作坊及饭店使用,在我们厂销量很好,客户遍及全国各地。



该资料从配料表到制作流程均毫无保留的做了详细介绍,还配有操作图片演示;

另外还为大家提供了该酱料的两种使用方法,在销售酱料的同时可以随酱料一起发给客户。

大家在使用过程中遇到问题也可以随时咨询。

注意:该资料只是图文内容,没有视频

厨师之家金牌教程介绍

厨师之家金牌教程介绍

学习该教程当前仅需29厨币  (原价:390厨币)

说明一、厨币可以通过微信或支付宝充值兑换,充值成功后会立即到账;
说明二、教程兑换后终身有效,可在任意时间学习,有问必答、包教包会。

如需咨询,欢迎联系客服微信,微信号:chushihome,也可使用微信扫描下方二维码添加:
跟【重庆鸡公煲】相关的教程推荐
  • 这款秘制黄焖鸡酱料历经多次改良创新,完美的还原了老济南正宗黄焖鸡口味,让顾客感受到真真正正的老济南风味,做成后的黄焖鸡色香味美,嫩滑多汁,无论口感,视觉,色泽都属上品,令人回味无穷,百吃不厌...
  • 枣庄辣子鸡为鲁南地区一道颇具特色的山东美食,以香辣多汁、色艳味重的特色自成炒鸡中的一派,该教程由知名餐厅总厨亲自掌厨,为大家详解枣庄辣子鸡炒制技术,高清视频辅以文字详解,相信大家看了以后就可以轻松掌握...
  • 该配方以福建莆田民间老师傅的传统工艺为基础加以创新改良,使之可以更加易于操作和推广,迎合全国口味,成品外观汤清透亮、皮薄馅大、晶莹剔透、口感清爽、入口味香十足,深受人们喜爱,非常适合创业开店或为您的店增加新的品类...
  • 正宗酸辣粉麻辣粉制作技术。该资料一步步的为您解密如何制作一碗酸辣爽口的酸辣粉,如何在同行中获得更多的青睐!包括酸辣粉底料炒制、香醋汁熬制、肉沫炸酱制作、酥黄豆制作、烫粉及调碗流程视频与文字详解...

金牌教程推荐

联系
我们

手机
访问

手机扫描二维码

收藏
网站

顶部