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二、离开天一角,选择用自己的创业方式,白手起家
很多女生向往过着安稳的生活,甚至极少数女生会选择自己创业,那么问题来了,为什么不继续待在父亲的公司上班,而是自己出来打拼呢,她说她想试着用自己的方式去创业,说到就做到,她克服万难,没向家里要一分钱,凭借自己多年的积蓄创办了大房子。
2012年她独具魅力,她创立的大房子餐厅从食物到团队,亲力经营,在“创意美食文化”领域独树一帜,为温州乃至中国餐饮业注入了新活力,大房子快速的成为了青年时尚美食追求的连锁餐饮品牌。
大房子是她儿时的一个梦想,小时候她总盼望着长大以后能拥有一所自己的大房子,里面住着爱我的人和我爱的人,经过了光阴的岁月,她依旧怀念小时候我在奶奶家,长大了她便创造了这个大房子,这里有她的电影梦、创业梦。她说她要把小时候大房子的味道、亲情、热闹全部都找回来。
道坦里,屋檐下,滚铁环,骑木马,葫芦娃顶呱呱,小龙人头上有犄角,身后有尾巴,大房子红砖墙,榕树上燕子搭窝来南方。这是陈辛夷对童年美好的回忆,也是她对心中的“大房子”所憧憬的画面。
因为曾经当过明星,所以陈辛夷首度尝试用经纪人包装明星的方式来经营餐厅,她希望大房子可以迅速发展成和外婆家一样的排队餐厅,她结合了很多020功能,通过微信和微博营销和良好品牌形象的塑造,在短短的时间内便轰动全城,去大房子吃饭不提早去,可是要排很久呢。
三、和陈仲凯、程垣三人团队整合打造打酱友潮牛馆
一心想当女强人的她,开出了火爆全城的大房子餐厅之后,并未停止自己的步伐,依然想在餐饮界有所作为。一次朋友聚会,无意的聊天,发现三人(她,陈仲凯、程垣)有着共同的梦想---让温州餐饮人成功走向全国。希望通过他们三人的不断努力,让更多的人来一起见证他们的梦想实现。
2015年10月她以创新温州餐饮业抱团经营的模式,决定注资入股浙一家,与陈仲恺和程垣共同打造浙一家旗下的“打酱友潮牛馆”新品牌,实现优质资源整合,开拓市场新领域。
不久之后,打酱友潮牛馆便出现在温州各大热门商圈,每到用餐时间,店里就出现了大排长队的现象。
打酱友的品牌含义:
酱友不酱油,随性不随便!
店里主打潮汕的牛肉火锅,精选云贵川山区4至6岁的吃草小母黄牛,在温州指定的屠宰场直接屠杀后,屠宰全程保证牛肉不落地,从屠杀到上桌保证了10小时以内哦!为了保持新鲜甚至都没有经过冷冻,牛肉原味也得以保留。
再加上店内运用创新的营销方式让顾客用餐体验更加的不同,店里制定了玩牛牛的游戏,这一举动不仅增加了顾客与餐厅的互动性,更让顾客就得餐厅除了好吃以为好玩也是很重要的,结合这两点也为打酱友沉淀了不少客源。
虽然只用短短几个月,打酱友潮牛馆就迅速拓展多家门店,每开一家火爆一家,但是她没有骄傲而是在运营的人力资源建设上选择多下工夫,让其后方团队能够扎实,更稳。
未来5年规划
将大房子品牌营销的力度持续加强并在未来几年内,将智能餐厅带入上海、杭州、宁波。现在和陈仲凯、程垣三人团队整合,我们要做的就是打造全牛产业链,我希望这5年我可以踏踏实实的干好这一件事情。目前,打酱友潮牛馆已有七家门店开出,瑞安虹桥店在筹建中。2016年将持续拓展更多门店。
访问录:
Q:创业这么多年,你认为最艰难的是哪一段时间?为什么?
A:是我刚刚创业的第一年,那时候我刚刚怀孕,到我9个月的时候我还在大房子端着盘子擦着桌子。第一次真正自己创业所有的事情都亲力亲为,包括工地装修,采购家具和用品,第一次被一个叫强三优二的新名字难倒,当幸好坚持下,不然也没有今天,在我身上坚持两个字体现是最大,坚持梦想一定会实现的。
Q:从演员到企业家,在接下来的人生中,有想过扮演其他角色吗?
A:现在我现在正值三十而立的时候,我想我应该比过去更成熟,我希望将自己现在的角色扮演好,就足够了。
Q: 如果让你重新做选择,你是想从事演艺工作还是餐饮工作?
A:我选择,在回答这个问题的时候,我前面打了三个字,然后停顿了一下,想了3秒钟,我想说我选择今天的事业。
Q:现在已是两位宝宝的辣妈了,平时是如何平衡工作和家庭时间的呢?
A:我现在很少有时间陪孩子,这个也是一个遗憾,但是人并不是万能的,二者选一,我没有办法,我现在身上有责任,我会好好的承担这一切的责任。
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本文转载自:温州深夜食堂
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