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把春天吃进肚子里 你的餐厅可以上哪些应季新品?

2018年03月24日  转载自:餐饮公会 作者:季晓青

第2页(共2页):把春天吃进肚子里 你的餐厅可以上哪些应季新品?[2]

内容摘要:对于吃货来说,每个季节都是可以吃的。春季万物复萌,味觉也随之苏醒。春笋、香椿……春季里的鲜美食材太多了。把握美味、健康、颜值,餐厅春季上新又能吸引一批食客。春分节气过后,北半球昼渐长,夜渐短。草木萌发...
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杨花萝卜

杨花萝卜又叫樱桃萝卜,据汪曾祺说,因是杨花飞舞时上市卖的,故名。萝卜脆嫩爽口,有甜味,富水分,吃法很多。

▲ 糖醋樱桃萝卜

莴苣

莴苣是隋唐时期引进我国的外来蔬菜,清火,改善消化系统功能,也是春季餐桌上的常客。

▲ 姜汁凉拌莴苣片

▲ 清炒莴苣

据说爱春天的方式,就是把春天吃进肚子里。对真正的吃货来说,更不会错过春季里独有的健康美味。你的餐厅准备了哪些春季新品呢?

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本文转载自:餐饮公会 作者:季晓青

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