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新年的钟声即将敲响，又是一年春节时。这一天，人们围坐在一起，碰杯同欢。
然而，很多餐饮工作者，依然要奋战在第一线。你，是否就是那个过年回不了家的餐饮人？
餐饮朋友
今年，你回家过年吗？
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这一群餐饮人，带着对家的思念，坚守岗位，尽管很疲惫，却还是满脸微笑地迎接客人、为客人服务；
这一群餐饮人，在后厨待了一整天，为无数家庭做出山珍海味，却无法在这一天给家人儿女做一顿简单的饭；
这一群餐饮人，为别人端菜上饭，却无法给父母端上一碗热腾腾的团年饭；
但，也只有这一群人，才真正懂得，什么叫做“餐饮人的春节” 。
余明超
湖锦酒楼 行政总厨
入行22年，15年没回家过年
“今年新店开业，我又不能回家过年了。”进入餐饮行业已经22年的余明超，除了刚开始出来学习那几年，已经有15个年头没有回家过年了。
“我也很想回家过年，很想大年三十陪着家人一起吃年夜饭，如果有一天能歇下来，我肯定想好好陪陪家人。”但是，餐饮这两个字，对于余明超来说，是一种责任。
春节不能回家，即使内心很失落，但是为了他自己热爱的行业，他不能停，他要站好这班岗，直到最后一刻。
张东进
湖锦酒楼 北京烤鸭厨师长
入行17年，15年没回家过年
进入餐饮行业17年，已经有15年没回家过年了。
夏天的时候，一天要换四套衣服，皮鞋里可以倒出汗水，一天要喝一桶水，整只手被烤焦……
然而，长达15年的时间，他一直坚守在“烤鸭”的岗位上，15年如一日。
“今年回不去了，我和我团队必须在一线，我必须和我的兄弟并肩作战。”在张东进看来，每天与自己一起奋战的兄弟俨然成了自己的亲人，所以春节的时候，除了给家里人打电话，还要安抚好和自己一起坚守岗位的同事。
梅路阳
五马美食林 楼面经理
入行15年，从没回家过年
“我加入餐饮行业已经15个年头了，自从进了这个行业，就没有在家吃过一次年夜饭。”梅路阳表示，他已经习惯这样的春节。“虽然想回家，但既然选择了这个行业，为了大家庭，我们就要选择爱这个行业，去努力付出。”
其实在他心里，对于父母和孩子，充满着亏欠。“在老人家心里，团圆是最重要的事情，但是我们只能选择过完年再回家陪陪家人，有时候，看着客人带着孩子过来吃年夜饭，心里是哽咽的。”
胡维
湖锦酒楼 宴会部经理
入行16年,10多年没回家过年
她，19岁进入到餐饮行业，如今有16年的时间，除了生小孩那一两年，基本上没有回家过过年。
她热爱餐饮这个行业，每聊到餐饮，她的眼神都充满了光彩；但是说到家人，又触碰到她心里最柔软的地方。“以前没有小孩，觉得哪个行业都无所谓，现在有了小孩，多多少少心里有点亏欠。”谈及孩子，她变得更柔软了，孩子，是她最大的牵挂。
“看着来来往往的食客，我们能够有一个好的环境、提供好的菜肴和服务，能够感受到他们的幸福，可能也算是一种别样的幸福。”
胡欢瑶
五马美食林 收银员
入行1年多，今年不回家过年
这个刚步入社会1年多的女孩，正如她的人和名字一样，可爱、欢乐。
面对她的第一份工作，欢瑶像打了鸡血一样，充满了激情。“去年第一次不回家过年，好高兴好高兴，今年可能会有一点点落寞，但是更多的还是高兴。”面对春节时候的忙碌，她更多的是兴奋和期待。
江媚
勇敢的星 咨客
入行2年多，都没回家过年
17岁的江媚是个腼腆的小女孩，面对镜头和记者的问题，她的回答有些羞涩又让人心疼。
17岁，本是一个花季少女，但是，江媚已经踏入餐饮行业两年的时间了，去年她没能回家，今年也是。
如果可以回家，你想干嘛？“想回去陪爸妈。”
李小刚
美团外卖 外卖员
入行2年，从没回家过年
李小刚是陕西人，95年，尖瘦的下巴，脸庞黝黑，是送外卖时晒的。样子看起来很成熟，一点都不像20出头的小伙子。
两年前的秋天，他来到北京，再也没回过家。“北京是大城市，机会多，工资高。我觉得要趁着自己年轻，不能一直呆在老家，要出来拼一拼。”
过年，外卖的单多吗？“上个月一直感冒，人很累，也没有以前拼了，才送800多单。很多同事都回家过年了，我想留下来，多送几个外卖，多挣一点钱。”
他说，等忙完这段时间，他就打算给自己放几天家，回陕西老家陪陪90岁的爷爷。
春节，是大多数人最放松、最欢乐的时刻，却也是餐饮人最忙碌、最需要关怀的时刻。
他们用一句“习惯了”成全了很多家庭的团聚！
在这里，红餐网向每一位不能回家过年，坚守在岗位的餐饮人，真诚的说一声“谢谢，新年快乐，你们辛苦了！”
鸣谢
湖锦酒楼（武汉）
阿外楼度假酒店（温州）
五马美食林（温州）
勇敢的星（广州）
探鱻烤鱼（广州）
视频|红餐网_王伟罗庄
记者|红餐网_周洪楚 林如珍
策划|红餐网_单菲
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本文转载自：红餐网 红餐策划组
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