来广州吃什么？中国·广州首批美食地标隆重发布

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（14）点都德

美食地标：点都德·喜粤楼

广州市点都德饮食有限公司旗下的“点都德·喜粤楼”于2013年6月开业，拥有600多个餐位。“点都德·喜粤楼”植根于广州本土， 以创新的经营思维方式，不仅改变了茶楼一如既往的形象，更彻底改善出品及服务质素，推行系統化的营运及管理模式，致力提供全方位的优质服务，以“弘扬广州饮茶文化”为企业使命。

“点都德”，中点西点点典生辉，店德人德德得天下。

地址：广州市越秀区中山一路57号（近杨箕地铁A出口）

地标美食：日式青芥三文鱼挞

“日式青芥三文鱼挞”是将日式食材与广式点心巧妙结合的新式点心。芝士、沙拉酱、三文鱼与香酥蛋挞相结合，夹杂着一缕淡淡的芥末味道，口感层次丰富。

（15）南海渔村集团

美食地标：空中一号

空中一号创于2008年，是南海渔村集团机构悉心打造的超级巨作。其拥有全江景并独览城市地标海心沙岛、广州塔、二沙岛、琶洲岛等全景的超级食府。其首创的开天幕 “壹号房”以及美景、美食、宴会、艺术、红酒为主题的空中一号气势磅礴，“只要用心就会做好”的出品团队打造空中独特的地标美食。

地址：广州市天河区珠江新城华夏路1号信合大厦28~31楼

地标美食：97年咸柑桔炖响螺

“97年咸柑桔炖响螺”为“空中一号”首创的招牌菜式，其选料讲究，配伍独特，以1997年腌制的陈年咸柑桔做铺垫，使响螺呈现出更清甜、更鲜美的滋味。

（16）向群饭店

美食地标：向群饭店

向群饭店龙津路总店创于1993年，其装修简洁，就像“寻常人家”一样，“朴实无华”。但就是这样一间异常低调的餐厅，却持续火爆了26年，其众多菜肴因为匠心制作、风味独具而畅销不衰，并一直为人津津乐道。无论是街坊邻里，还是海内外知名的食家、明星与商贾，均成为其忠实的拥趸。

地址：广州荔湾区龙津东路853-857号（近光复北路）

地标美食：葱油鸡

“葱油鸡”选鸡务求新鲜，并巧妙的利用本地葱与花生油的特性，经过多道独特的工艺，使鸡呈现出一种与众不同的鲜香，让人百吃不厌。

（17）八珍菜馆（美食地标：八珍菜馆；地标美食：八珍煎饺）

美食地标：八珍菜馆·北京路店，始创于1956年，是北京路仅存的几个餐饮老字号之一。“八珍”，一直坚守传统的广府味道，并专注于广式煎饺制作与推广，凭藉多年来的努力，八珍餐饮已发展为拥有6间分店的广府风味连锁餐饮公司，遍及广州各区。“八珍”，相伴60载，传承老广州的味道，记忆中的地道美味。

地址：广州市越秀区北京路213~215号（近高弟街口）

地标美食：八珍煎饺

“八珍煎饺”精选优质原材料，从制皮到打馅，从包捏到生煎，都严格把关，保证新鲜，在广州市民中一直拥有良好的口碑。

（18）大鸽饭

美食地标：大鸽饭的棠下店

大鸽饭棠下旗舰店创于2012年12月，为“大鸽饭”第六家店，其面积为3000平米，可同时容纳800余人就餐，其装修突出乡土与怀旧风格，在出品上以“盐焗鸽”、“红烧鸽”“大鸽饭”为主打，并创新推出一系列独具特色的鸽子类菜式，该店曾创造过一天500多桌等位的壮举，被誉为广州最“接地气”的餐厅之一。

地标美食：盐焗乳鸽

“盐焗乳鸽”选用新鲜的靓鸽，并以秘制的靓卤、靓盐做点化，故而呈现出独特的风味。其色泽金黄而油亮、肉质鲜嫩而多汁，成为食客竞相点食的“拳头产品”。 

（19）番禺·近水楼台文化农庄

美食地标：番禺·近水楼台文化农庄

番禺近水楼台文化农庄创于2013年，其总体设计出自岭南知名设计师陈立言之手，故而显得既典雅又大气，充满着岭南文化气息，成为“不一样的农庄”。在出品上，“近水楼台”遵循 “十全十美”的“祖训”，请来两位80多岁的老人，花了3个月的时间，用一块块旧砖，搭建成“土灶”，并使“古灶三杯碌鸡”、“古灶陈皮老姜滋味鹅”成为了卖点。

地标美食：古灶三杯碌鸡

“古灶三杯碌鸡”，古灶、柴火、清远鸡、一杯糖、一杯豉油、一杯酒再加上阿姨，一个都不能少。如法炮制的“三杯鸡”，鲜香扑鼻，回味悠长，让人吃了一定回头。

（20）温祈福酒家

美食地标：温祈福酒家

温祈福酒家芳村店由中华粤食泰斗、中国餐饮管理大师温祈福先生创于2009年，酒家内部装饰典雅、高贵，以经营传统粤菜及喜庆筵席为主，拥有一批在饮食行业打拼多年的专业管理人员与特级烹饪大师组成的优秀团队。因为他们对岭南饮食文化有深切的感悟，故而在出品上能准确传递出传统粤菜的精髓。

地址：广州市荔湾区芳村花蕾路10号

地标美食：顺德生拆鱼茸羹

“顺德生拆鱼茸羹”选用鲜活的鲩鱼，将蒸制后，以手工拆成鱼蓉，再加入榄仁、陈皮等秘制而成。这道菜，充分体现出顺德人“粗料精制”的烹饪理念。

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本文转载自：红餐网

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