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款款是爆品，魔都 “脏脏包”鼻祖乐乐茶成立一年估值数亿！

2018年04月12日转载自：赢商网上海站作者：宋莉娜

内容摘要：乱世出英雄。对于茶饮行业而言，现在是最好的时代，也是群雄混战的时代。当品质已然成为新中式茶饮强调的重点，产品创新能力则考验着品牌的持久竞争力，谁抓住了不断变化的市场脉动，谁就是引领者。在魔都，一款名为...

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乱世出英雄。对于茶饮行业而言，现在是最好的时代，也是群雄混战的时代。当品质已然成为新中式茶饮强调的重点，产品创新能力则考验着品牌的持久竞争力，谁抓住了不断变化的市场脉动，谁就是引领者。

在魔都，一款名为“脏脏包”的新式欧包爆红朋友圈。这款“网红”面包咬一口就让你满嘴、满手黑乎乎，它甄选比利时黑巧作为内馅，表皮上洒满法国进口优质可可粉，高级的苦与爽口的甜相结合，让巧克力控和甜食党欲罢不能。如今，网络上一搜“脏脏包”就是各种甜品店广告，而早在今年6月份，LELECHA乐乐茶就推出上海首款“脏脏包”，每次出炉3分钟之内便抢购一空，半年时间已售出10万个！

图片来源：上海美食攻略

图片来源：吃啥

作为一个成立一年的茶饮+软欧包组合品牌，LELECHA乐乐茶在魔都茶饮圈颇有名气，它占据五角场万达广场、中山公园龙之梦、美罗城、上海来福士广场、日月光广场等8个热门购物中心的首层核心位置，用醒目的LOGO和迅速更新的产品吸引顾客寻味而来。

LELECHA乐乐茶五角场万达广场店

所谓“人红是非多”，不仅“脏脏包”这款面包被模仿，市场上也陆续出现了山寨LELECHA乐乐茶的店铺。然而，即使被模仿，它却从未被超越。LELECHA乐乐茶为何能踩准时尚潮流，又是如何在一年时间内把自己的粉丝牢牢粘住的？赢商网专访LELECHA乐乐茶创始人之一Nick Guo以寻求答案。

唯有持续创新才能立于不败之地

LELECHA乐乐茶的创立正处于消费升级，新中式茶饮蓬勃发展的背景下。根据Euromonitor数据，新中式茶饮潜在规模400~500亿元，面对需求巨大的市场以及目前激烈的竞争，Nick Guo强调品牌的创新能力是衡量其存活时间的标准之一。

在产品的推出上，LELECHA乐乐茶做到了“款款是爆款”和“两周更新菜单”两点，这意味着要把每一款产品都当作“爆品”一样认真研发，同时还要在短时间内勇于推翻自己，快速迭代。截至目前，LELECHA乐乐茶已经推出了多款首创产品，且销量都是名列前茅，包括其招牌D24榴莲乳酪包、乳酪鲜果茶、纯手工制法岩烧乳酪茶饮、首次在上海出现的“脏脏包”、以及最近新面市的星空流沙包。

星空流沙包

Nick Guo说到，LELECHA乐乐茶的茶品根据季节限定，选取当季最甜品质最好的水果，若最佳口感期已过则会推陈出新。同时，LELECHA乐乐茶面市的软欧包也是采取末尾淘汰制，即销售量排名最后的20%将被新品替代，所以到现在还保留的都是最受顾客好评的经典款以及市面上最新的口味。

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本文转载自：赢商网上海站作者：宋莉娜