黄金土豆饼商用技术视频教程
黄金土豆饼，一款备受大众喜爱的街头美食，外表酥脆、内里软糯、营养美味、价格实惠，凭借低成本、...
环境风格简洁
几乎没有多余的装饰
看上去酷酷的，很现代
说是没多余修饰，细节却很耐看
Didi希望它能让人感到很舒服，很减压
临街的吧台位，外面用了白色穿孔板，小姐姐可以坐这里欣赏街景，穿裙子都不怕了！
装修风格另类不算什么
最“犯规”的
是Didi坚持在天河CBD旺地
租下临街的上百平铺位
这就意味着
开店成本又嗖嗖嗖花去一大笔！
费了那么大的人力物力
只是为了卖一碗粿条
身边小伙伴都满腹狐疑——
这样真的值？？？
Didi反手就甩给印象君一个字——
值！！！
这毕竟是个匆忙的时代
做店就像做人一样
如果外表不能引人注意
谁会特地停下来发现你的内涵呢
当粿条店遇上北欧风，两者的强烈反差，使得每个经过的人跟印象君一样，不由自主多看它几眼，看了，就深深记住了。
店面要有高出天际的颜值
但还不行
Didi又展开了新一轮的死磕
这次的对象是食物
因为食物不过关就没有回头客
哪怕做出火爆的网红店
也只是昙花一现
她自认是个“细节控”
发作起来可以虐死自己和搭档
为了找到最理想的粿条
她和Robin往返潮汕十多趟
经过漫长的试吃和筛选
才选到了软硬适中口感最佳的一款
为了制作最地道的蚝仔烙
Robin跟一位70多岁的老师傅学师
光是洗蚝就洗了三天……
把独门秘方学到后
为了试出炸物最佳的软硬度
Robin边做边试吃
结果在10天之内，增重了10斤！
另外，店里大多数的小吃
Didi都坚持把原材料或半成品
从潮汕新鲜补充到广州
再由专门的师傅手工制作
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本文转载自：广州印象
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