当前位置:『 创业学院 』->文章正文

老西关,烧鹅香,今晚加菜吗?

2018年06月11日  转载自:此方食纪

第3页(共4页):老西关,烧鹅香,今晚加菜吗?[3]

内容摘要:惊了!爆汁!烧鹅的故事老西关里有家粤菜餐厅开业之后生意一直很好,来光顾的街坊颇多好评。有人说这家餐厅的烧鹅很好吃,最高峰时一天能卖出60只鹅,在现在的市场里挺不错。老人家说,吃烧鹅分两季节,春为清明前后...
热门精品厨艺教程推荐:
卤肉卷饼技术   正宗肉夹馍技术   黄金土豆饼   老济南把子肉   正宗原汁炖牛肉   凉皮商用教程   果香鸡柳棒   正宗麻椒鸡商用技术   厨师宝典   夜市新宠芝士黄金薯   网红臭豆腐技术   驴肉火烧技术   柳州螺蛳粉配方   蟹黄锅巴鸡技术   秘方排骨米饭   正宗台湾卤肉饭   可真正商用的包子技术   正宗新疆椒麻鸡   酱香米线   锅巴土豆   香辣肉酱面/米线   台湾牛肉面   单县羊肉汤   襄阳牛肉面   杨国富麻辣烫   秘制红烧肉   麻辣串炸串   青一色特色菜   酸辣粉技术   黄焖鸡米饭   千里香馄饨   枣庄辣子鸡   重庆麻辣鱼   牛杂汤   淮南牛肉汤   麻辣香锅   过桥米线/砂锅米线土豆粉   安徽牛肉板面   ...更多

甘稻墨鱼饼,68元  

一道很有趣又好吃的菜,弹牙的墨鱼肉和虾仁煎好后,蘸上芥末酱,又甜又香,中西结合出新味。

广东人吃饭一定要有蔬菜,烧骨煲田园菜,有汤有素,正好去腻,其实粤菜中烹饪蔬菜也很精彩好吃,这道就是典范。

多人聚餐可以来煲老火汤, 店里用土炉煨汤,一次只能煨25煲,需要煨足3小时,所以老火汤每天限量50煲、每市限25煲。    

青天葵鸡脚土猪汤 ,78元/煲

吃完肉菜后喝汤,感觉胃口舒畅。

吃饭的时候点店里鲜榨的饮料也不错,但要注意,用料很足,满满的纤维素喝下后会占胃口,所以建议不要因为好喝就贪杯,不然会很悲催地发现灌了个半饱吃不下菜。

花生杂粮汁(28元/扎)、红萝卜雪梨汁(38元/扎)  

普通粤菜馆子不会装修得这么讲究,这家餐厅的全透明的厨房一清二楚、干净企理,围观炉火升腾,既诱人嘴舌又让人安心。

△烧腊档和明火档都透明可观  


------------------------------

本文转载自:此方食纪

热门精品厨艺教程推荐:
卤肉卷饼技术   正宗肉夹馍技术   黄金土豆饼   老济南把子肉   正宗原汁炖牛肉   凉皮商用教程   果香鸡柳棒   正宗麻椒鸡商用技术   厨师宝典   夜市新宠芝士黄金薯   网红臭豆腐技术   驴肉火烧技术   柳州螺蛳粉配方   蟹黄锅巴鸡技术   秘方排骨米饭   正宗台湾卤肉饭   可真正商用的包子技术   正宗新疆椒麻鸡   酱香米线   锅巴土豆   香辣肉酱面/米线   台湾牛肉面   单县羊肉汤   襄阳牛肉面   杨国富麻辣烫   秘制红烧肉   麻辣串炸串   青一色特色菜   酸辣粉技术   黄焖鸡米饭   千里香馄饨   枣庄辣子鸡   重庆麻辣鱼   牛杂汤   淮南牛肉汤   麻辣香锅   过桥米线/砂锅米线土豆粉   安徽牛肉板面   ...更多

转载该文章目的在于传递更多信息,如不同意转载或涉及版权、内容等问题请及时与本站联系,以便可以立即删除;我们对文中观点保持中立,不对所包含内容的准确性、可靠性或完整性提供任何明示或暗示的保证,仅作参考。

金牌教程推荐

联系
我们

手机
访问

手机扫描二维码

收藏
网站

顶部