黄金土豆饼商用技术视频教程
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金华酥饼:土豪的不二选择
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……
提到五花八门的美食传说
相信各位看官老爷肯定不陌生
小到路边的一个煎饼摊
大到闹市区的豪华食府
总能找到介绍店家美食文化悠久的故事模板
这些故事要么附会在名人身上
比如说苏东坡和大名鼎鼎的东坡肉
要么附会在传统美德上
比如福建新娘因孝顺公婆而发明的佛跳墙
都是为了让美食拥有更深厚的文化底蕴
以便于传播和被接受
但随着美食传说的愈演愈烈
更是从名人品德上升到了光怪陆离 的地步
不信来看!
金华酥饼:土豪的不二选择
金华酥饼相信大家可能都听过
(啥?我就知道金华火腿)
作为地方特色美食,它外脆里酥,肉香四溢
入口即化,油而不腻
(不断咽口水ing……描述不下去了)
而在金华的官方文件里
它的祖师爷是大名鼎鼎的混世魔王程咬金
△ 影视剧中的程咬金
故事里讲程咬金早年在金华以卖饼为生
可惜销量实在不行
于是他就把剩下的饼放在炉边烤着
以备第二天再卖
谁想金黄香脆油汁清透的金华酥饼由此诞生
这个故事本身倒也不算夸张
只是编故事的人没顾及
历史上的程咬金是十足十的官四代和富二代
一个出生在山东的土豪
哪还需要到当时算偏远的金华「卖饼为生」
△ 影视剧中的程咬金
肠粉:乾隆吃了也说好
如果问你,美食名人被附会最多的是谁
相信最近被古玩界和文艺界疯狂吐槽 的乾隆
说第二
那肯定没人敢讲第一
而作为广东当家美食
肠粉就瞄准了乾隆的知名度
津津有味地讲了一个乾隆下江南的故事
这个故事讲的是
乾隆下江南期间被吃客 纪晓岚怂恿
专门转到罗定州吃传统小吃龙龛糍
当吃到这种「够爽、够嫩、够滑」 的龙龛糍时
乾隆赞不绝口,并乘兴说:
这糍并不像糍粑,反而有点像猪肠
不如就叫肠粉吧
于是肠粉之名由此传开
肠粉店自然也是越来越多
但了解当时历史的人都知道
这故事不合逻辑
首先,乾隆六下江南,最南也没出过浙江
当然,我们相信十全老人乾隆
不会因为杜撰他去过广东的故事就不高兴
但是当自我标榜为文艺青年 的乾隆
嘴里出现「够爽、够嫩、够滑」的时候
画面简直不忍直视
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