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日本京都有一条向日市激辛商店街,专为“爱辣人士”准备。
向日钉店的一味死神炒饭被指是商店街食品中数一数二的辣,因为加入了大量被喻为全球最辣辣椒(卡罗莱纳死神椒)。
59岁店主长绳庆三在料理“死神炒饭”时都要戴着口罩,避免被呛到。
日本《朝日新闻》记者“冒死”去一嚐这款劲辣菜式,他表示甫走进店内已能嗅到一股辣味。
为免胃部受罪,他事先已喝下牛奶打底,吃下炒饭后,他指起初还能感到以肉味噌为底的浓浓甜味,但下一瞬间,口中便充满强烈痛楚,舌头像烧起来般炙热。
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最辣的辣椒:这种最辣的辣椒名字是“Carolina Reaper (卡罗莱纳死神辣椒)”,其辣度值达到1,569,300 SHU (Scoville Heat Units / 史高维尔辣度单位),而台湾第一辣朝天椒仅为3万度
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本文转载自:北青网
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