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芳村两兄弟开了家甜甜的串烧店,4元1串街坊价,我想住他们楼上!

2018年06月18日  转载自:此方食纪
内容摘要:一家味道独特的串烧店!话不多说,先放动图开胃。摄影师顶着烟熏火燎在后厨拍出的串烧实镜!牛肉串、鸡肉串、猪颈肉串肉串油脂被缓缓逼出的时候,在店里坐着的我们都疯了,好香!拼着油烟也要跑到后厨去拍拍拍,如果...
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一家味道独特的串烧店!    

话不多说,先放动图开胃。摄影师顶着烟熏火燎在后厨拍出的串烧实镜!

牛肉串、鸡肉串、猪颈肉串

肉串油脂被缓缓逼出的时候,在店里坐着的我们都疯了,好香!拼着油烟也要跑到后厨去拍拍拍,如果香味可以通过屏幕传达,我肯定被你们爆锤。

烤海鲜也吸引。

这是一家在芳村的串烧店,串烧选择蛮多,而且口味特别,日式、泰式、美式都有涉及,有不同酱汁可以搭配 ,不用于我们惯常吃的烧烤,孜然的味儿都闻不到。

很好笑,当你问老板你们的招牌串烧是什么,他会告诉你,是我自己做的酱料!不是熟客的话,大概会一脸黑线。你们也先不要吐槽,看我说完。

△自家制酱料:蜂蜜芥末酱、沙爹汁、泰式酸辣汁、印尼酱    


肉串表现太好了吧!    

在等待过程中最让我馋嘴的牛肉串,用的是安格斯牛肩胛肉。  这个部位的肉因为运动量大,肉质较硬有筋,适合烧烤,5元/串。

牛肉烤之前用红酒和啤酒腌过,烤出来的牛肉串多汁丰美, 肉香自然,外焦香内柔嫩,微微带甜, 好棒!吃到牛肉串的瞬间我就知道自己没来错。

蘸印尼酱,甜辣。

蘸泰式酸辣汁,清新。


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本文转载自:此方食纪

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