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武汉人的灵魂,都在这锅永远骚动的豆皮里

2018年08月01日  转载自:地道风物

第3页(共3页):武汉人的灵魂,都在这锅永远骚动的豆皮里[3]

内容摘要:武汉的标签有黄鹤楼、长江大桥还有热干面、鸭脖、各种美食,风物君有位小伙伴曾说“就算为了过早去趟武汉,也值啊1在武汉,你可以一个月早餐不重样豆皮可以说是武汉人最喜欢的早餐美食之一这次来看看风物君的朋友“...
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不管是老字号的老通城,还是被封为武汉豆皮“四大天王”的王师傅、老武锅、阿斌、曾记,门前永远食客如云,而汉阳巷子里的豆皮大王、周记、元记,也书写着民间扫地僧的传奇。胜利街的三镇民生总店,捍卫汉口之光。武昌?户部巷是不约的,得去广埠屯曾经在前进四路和严老幺并肩的味美香。

米浆施然而落徒手摊平,   “嘿嗬——!”蛋皮开始在滋滋作响的大铁锅中显山露水,佐料层层叠叠洒下,在糯米上滚三滚,捏住两个角的双手抡一个圈,稳稳当当露出金灿灿的一面。

老师傅的蚌壳纵横相切,葱花从高处飞洒,一气呵成。  筷子搛起,绵匝密实,空口白牙下去,配一碗蛋酒或糊米酒,气吞山河。

这座城市的记忆总是来得实在。

流淌着F1血液的公车司机,修不完的马路和工地,随机切换的天气,聒噪的武汉话,宿醉过的酒吧,吹过牛逼的烧烤摊,说过再见的早餐店。

躺在被窝里想象家附近那家店热腾腾的豆皮第一口咬下的滋味,决定明早去吃个料足的时刻,就觉得生活还能可爱。

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本文转载自:地道风物

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