黄金土豆饼商用技术视频教程
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凭借着集合店模式、优质的产品、特色怀旧场景 这三板斧，黑白电视在小吃市场开辟了一条广阔的发展之路。依靠直营+加盟 两条腿走路，它的门店如今遍布全国多个省市，甚至还进驻了北上广深等一线城市的热门购物中心。
能在如此短的时间内，将触角伸得如此之远，步子迈得如此之稳，它的底气来自于扎实的后端建设 。
强大的供应链
能否把加盟做扎实，很大一部分取决于供应链的成熟程度，如果后端供应链跟不上，前端即使开再多的店，也会死得很难看。黑白电视就深谙此道。
从 创立之初就着力于供应链的建设 ，逐步形成了一条集稳定的供应商、大型的加工厂和专业的冷链物流为一体的强大供应链。
通过加工厂处理的核心食材被统一配送至各地门店，后厨员工依靠标准化的程序进行简单的再加工即可出餐。在标配为9人的门店中，仅需4名后厨就能将全店的60道菜品制作出来。
在黑白电视，毋须专业的大厨坐镇，普通的员工通过培训就可上岗，标准化的操作流程极大地提升了门店的出餐效率，又缩减了用人成本。
△后厨正在油炸冷链运送来的大香肠
全方位扶持
在前端高速扩张的同时，黑白电视也并未放松对于店铺的扶持和管理，门店的存活率甚至高达99% ，除了一两家选址失败外，几乎全能存活。得益于完善的加盟体系，黑白电视争取让加盟店开一家就能活一家，加盟其的风险极小。
在选址阶段，黑白电视将派出专业的拓展部人员，去当地考察市场，为加盟商选择好的商超位置。在运营期间，总部将提供人员培训和营销策划活动。在门店遇到困境时，总部还将提供运营稽查导入，教门店更好的管理.......
为了更好地保护品牌，黑白电视对于加盟商有着严格的准入机制。凡是有加盟意向的客户，黑白电视会要求他们先填写一份《加盟申请表》，再根据所填内容对客户进行一次筛选。王文杰表示，“并不是有钱就可以加盟我们，我们会对客户进行严格的打分考核。”
有了稳固的后端支撑和完善的加盟扶持体系，黑白电视得以用稳扎稳打的战略在全国大规模拓店。为了进一步巩固后端，华南地区的分仓正在搭建中 。预计到今年年底，黑白电视全国门店可达到200家。
从0到100，黑白电视只用了3年时间，也将版图从湖南扩张到整个中国经济发达地区，一跃成为购物中心的湖湘小吃第一品牌。凭借着小吃集合店的模式、优质的产品以及稳固的后端布局，黑白电视正在一步一步朝着小吃餐饮王国迈进！
“黑白电视，长沙小吃!长沙小吃，就是黑白电视!”历经考验，这一标语愈发深入人心。
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本文转载自：红餐加盟优选 作者：罗玉莹 周周
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