安徽牛肉板面配方做法正宗商用制作技术视频教程
安徽牛肉板面由专业师傅经过多年的积累、传承和改良,对料子的用量以及面条的筋道,有着自己的独家...
餐厅灯光大有学问,不同的空间,如餐桌、门面、窗边座位等,要求的灯光是不一样的,弄好了那就是10%的投入获得90%的传播了!
餐厅,不仅是吃饭的场所,它更顾客对餐厅文化的第一直观印象,也是人们投入视、听、嗅觉的体验场景。
那些可爱的灯犹如餐厅的眼睛,它能把顾客吸引进来,为主人营造出舒适、淡雅的进餐环境,而且将菜肴衬托得更具有食欲诱惑。
因此,为你的餐厅选择恰当的灯具,进行恰当的灯光设计,这是十分必要的。
不同空间,不同灯光
桌面的菜要秀色可餐,这点很重要。可以用小角度光束照明,想象手电筒乃至射灯的灯光,就是小角度的典型代表,它可以增加空间的戏剧感效果。
但与此同时,桌边人就是一张张黑脸,同时过于强调明暗对比很容易造成视觉疲劳。(翻台率可以增加,但是服务员真的吃不消)
那么,桌边的人的问题如何解决?这就要依靠基础照明,就是餐桌之外大环境的布光。基础照明有三种基本方法
你想象射灯射出来的那一束光扩散开来,自然光覆盖的面积就更大了),同时相对减少照度,也就是调低明暗对比度;
它可以埋藏在墙角、天花板边沿等,不少设计师也会特地为其设计隐藏的缝隙,这样灯带不会直接暴露,顾客看到的是它在墙面上形成的二次反射,更加柔和舒服;
比如餐厅的墙边有一个大型的摆件装饰,店中为其布置了重点照明的射灯,这个照明不直接面对人眼,但它在墙面的反射光却可以有效提高空间整体亮度。
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本文转载自:麦可丽
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