他靠一台智能电子秤，彻底杜绝餐厅收货猫腻

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03 做适合所有餐厅的实用工具  

➤1、采购放心，监管省心  

一直以来，餐厅的监管始终是老板们头疼的问题，尤其是店越开越多，很难做到一家一家去现场监察采购，有时收到的数据未必是真实的。

单靠人工的采购，变数太多，碰到好说话的人或者诚信不端正的人，供应商偶尔缺货以次充好可能也就过了。同样的价格，难保收到同样质量的货，不仅是餐厅的损失，对顾客也是伤害。

△餐链智能电子秤改变传统收货方式

虽然针对顾客有了“阳光厨房”，但企业内部未必“阳光”。一家店，老板可以做到随时监管，但三家四家甚至更多呢？这就是餐链的优势所在，采购全程电子化，就连收到的菜品如何都有摄像头自动拍照上传。

老板可以做到千里之外，掌握所有采购情况。

➤2、接上食谱卡，根治飞单、偷菜现象  

标准化虽说是老生常谈的话题，但真实现起来并不容易。要实现标准化，食材是源头。

例如，今天采购10斤土豆，能做出多少道成品？这个必须要有精确的计算。如果采购的是去了皮的土豆，10斤就是10斤，后厨按单子取土豆做菜，哪些菜涉及到土豆使用，数量是多少，系统一笔一笔都记着。当天盘查的时候，只要根据系统显示剩余库存核对土豆数量即可。

如果，超过一定比例的土豆库存对不上账，这里面就有猫腻了。这种方式特别适合比较贵的原料保存，例如海鲜等贵重原料。

餐链智能电子秤发明的初衷，就是从餐厅后厨管理实际痛点出发，解决后端供应链问题。  如果食谱卡接上电子秤，企业就有了移动的实时动态ERP仓库。

△餐链连土豆都能追踪去向，老板不用担心其他食材偷盗现象

➤3、降低成本，提高效率  

餐饮老板抱怨，采购环节的繁琐导致经营效率低下。

称重、写单据、入库等传统的作业方式，不仅环节复杂，而且人工输入数据很容易出错，经常对不上账。甚至有时候这边客人在催菜，那边货还没点齐，整日匆匆忙忙像打仗，时常接到顾客投诉或差评。

△无纸化操作，更高效、准确

电子账单取代手抄账单，技术的进步本身就是为了提供便利。面临消费升级，餐饮经营也必须跟上时代的发展，借助相关科技设备，提高自身效率降低成本，十分必要。

餐厅效率的提升是节约成本的前提，餐链一体化的系统，操作简单易上手。一键下单，能在提高运行效率的同时，还能保证菜品质量，使采购在阳光下进行，质量有监控，食材的利用率自然就高了。

关于餐链  

餐链是中国极少数专注智能餐饮供应链的服务商。立志通过智能硬件与大数据结合让传统餐饮供应商进入智能时代。

餐链现已获得14项国家专利（包括：2项外观设计专利、10项发明专利、2项实用专利、7项专利申请中）。

专利号：  201611248376X专利名称： 一种食材质量检测系统

专利号：  201630051320x专利名称： 智能秤

专利号：  2015107807340专利名称： 一种食材检测装置、智能电子秤以及食材

检测方法  

专利号：2015105270548专利名称：一种混合网络下基于优先权的负载衡算法

目前已经有41+座城市被覆盖、5000+供应商入驻、超过1000家餐厅使用。其中就包括：新白鹿、新发现、新长福、食在不一样、云水肴、汤响、九锅一堂、米芝莲、德庄等知名餐饮企业正在使用餐链智能电子秤和餐链系统。

全国咨询电话：  18600047080、400-160-2017

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本文转载自：红餐网

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