安徽牛肉板面配方做法正宗商用制作技术视频教程
安徽牛肉板面由专业师傅经过多年的积累、传承和改良,对料子的用量以及面条的筋道,有着自己的独家...
一、 优质服务的四点
主动、热情、耐心、周到。
二、 优质服务的具体标准
1、 主动:不分主次,一样照料,不分闲忙,待客不误,不嫌麻烦,方便顾 客, 不怕困难,优质服务。
2、 热情:待客礼貌面带微笑,态度和气,不急不躁,语言亲切,百般关照,工作热情,热心照料。
3、 耐心:面色和善,态度安祥,客人多而安排不乱,百问不烦,百问必答。遇事不急,果断处理。
4、 周到:一视同仁,待客诚恳,安排细微,有条不紊,宾客的需要想前面,照料周全达到标准。
三、 优质服务切记
微笑、礼貌、关心、
体贴、效率、知识。
四、 最佳服务必备条件
仪容、仪表、仪态。
五、 服务的三大要求
1、 服务时须做到“三轻一快”。
A、三轻:说话轻、走路轻、操作轻。
B、一快:行动快捷。
2、 严格执行三服
A、敬语服务
B、站立服务
C、微笑服务
六、 卫生的四大标准
1、 眼看不见任何细小杂物。
2、 手摸不到任何物质。
3、 闻不到任何异味。
4、 耳听不到任何杂音。
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