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餐厅问询服务标准

2014年08月29日  转载自互联网

第2页(共3页):餐厅问询服务标准[2]

内容摘要:一、服务项目与设备1、服务项目多少,柜台问询处能提供咨询、代客联络、代客订餐、会客、代客留言、钥匙保管、邮件处理等10种以上应接服务。2、设备齐全完好程度,电脑查询机、钥匙保管架、邮件箱、电话等各种设备配...
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  七、邮件服务

  18、收件分类与记时准确性,总台邮件分类处理程序规范,收到客人及酒店信函、邮件、电讯、报纸等,分类准确,客人邮件设专用登记簿,登记收件时间。

  19、分类发出准确性,各类邮件收到后,迅速请行李员分送。快件、电报、电传等均在半小时内发出。

  20、无错送、漏送、误时、误事现象发生。

  21、各类邮件处理有无差错,如客人不在客房,行李员将信送给前台接待处,办好交接手续,由前台在电话总机或客人客房内留下留言,告知客人尽快收阅。错投邮件在规定时间内无人领取,3天内退回邮局。代客寄发信函,收件要求明确,邮资登记清楚准确,发送及时。

  八、代客留言

  22、留言接待与记录准确性,问询处有留言簿和留言单,客人要求留言,内容填写清楚准确。

  23、留言转交及时性 ,留言转送、转答要求具体明确,办理及时。

  24、有无差错发生,无差错、丢失、忘记转达等现象发生。

  九、服务协调配合

  25、与各部门、班组配合情况,问询处员工每天根据工作需要,主动同预订、接待、行李、总机、商务中心和客房、餐厅、工程、安全等各部门配合。

  26、有无断档脱节现象,在问询、留言、叫醒服务、钥匙保管等各项服务中无互不衔接、互不通气、服务脱节、影响客人需求的现象发生。

  27、服务整体效果,整体服务效果良好,客人满意程度不低于95%。

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本文转载自互联网

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