安徽牛肉板面配方做法正宗商用制作技术视频教程
安徽牛肉板面由专业师傅经过多年的积累、传承和改良,对料子的用量以及面条的筋道,有着自己的独家...
1、火门开得太大会浪费煤气,应以火焰尖端刚好碰到锅底为最佳状况。
2、高速煤气烤箱要尽量利用宽大箱内空间和二段或三段之烤盘,一次放进就可做出很多种料理,这样用法既节省时间,又节省煤气之消耗。
3、风力炉比一般电焗炉节省费用达35%。
4、微波炉煮食速度快,而且能源效益高,最宜用以烹制少量食物或将食物加热,应考虑配合您现有的煮食炉具一起使用。
5、电磁炉的能源效益亦较高。
6、电水煲要煮沸的开水不宜过量,只需足够您的需要便可,应选用当食水煮沸后便自动关掉电源的电水煲。
7、购买冰箱应挑选高能源效益的型号。单门冰箱最为悭电,其次是上下格双门冰箱,再其次才是左右开双门冰箱,而冰箱容积亦应以符合您家庭的需要为佳。
8、冰箱宜避免放置于太阳直射的地方,亦切勿放近煮食炉具或任何其它发热物体。冰箱顶及两旁应保留30厘米空间,背面则至少需预留4厘米空间散热。
9、切勿将雪柜调校于不必要的过冷度数,因为只会浪费电力。
10、冰箱储存的所有食物应先封好及排列有序,让冷空气可流通无阻。
11、切勿将高热或温暖的食物放进冰箱内,应先行让食物冷却至室温。
------------------------------
本文转载自互联网
热门精品厨艺教程推荐:
川味凉菜红油酱香鸡 卤肉卷饼技术 正宗肉夹馍技术 黄金土豆饼 老济南把子肉 正宗原汁炖牛肉 凉皮商用教程 果香鸡柳棒 正宗麻椒鸡商用技术 厨师宝典 夜市新宠芝士黄金薯 网红臭豆腐技术 驴肉火烧技术 柳州螺蛳粉配方 蟹黄锅巴鸡技术 秘方排骨米饭 正宗台湾卤肉饭 可真正商用的包子技术 正宗新疆椒麻鸡 酱香米线 锅巴土豆 香辣肉酱面/米线 台湾牛肉面 单县羊肉汤 襄阳牛肉面 杨国富麻辣烫 秘制红烧肉 麻辣串炸串 青一色特色菜 酸辣粉技术 黄焖鸡米饭 千里香馄饨 枣庄辣子鸡 重庆麻辣鱼 牛杂汤 淮南牛肉汤 麻辣香锅 过桥米线/砂锅米线土豆粉 安徽牛肉板面 ...更多