黄金土豆饼商用技术视频教程
黄金土豆饼，一款备受大众喜爱的街头美食，外表酥脆、内里软糯、营养美味、价格实惠，凭借低成本、...
比男朋友还要细心的服务、穿着超人制服的外送小鲜肉、红亮鲜明的逼格龙虾，惹得朋友圈尖叫不断。这么懂得制造网红的品牌，创始人是互联网公司出身吗?为什么可以这么好玩?
晚1点CEO华杰勇Clarence出身酒店业HR部门，在管理哲学上颇有心得。晚1点团队非常注重用户反馈，并且具备强大的执行力，能对顾客需求作出及时反应。同时，管理层舍弃了主观的绩效评价，让顾客评价成为每个一线服务人员的强大动机。
工作即生活
讲到晚1点团队，Clarence得意地称赞很好玩，办公室更有很多身怀奇技的同事。
比如玩乐队、爱唱歌的商务负责人麦小姐出身三代餐饮世家，朋友去潮州都会专程拜访麦家的牛肉丸汤粉。因为都有餐饮的背景，也都想把餐饮业+互联网这件事做起来，麦小姐和Clarence有很多共鸣。
“Clarence有很多吸引我的地方，晚上客服下班后的服务热线电话都会亲自接，亲自处理完。他是全公司最晚睡的人，每天凌晨3、4点还在群里活跃，早上起来员工就发现有新的任务、新的指示，和新的问题要去解决了。“
Clarence说，自己属于很享受工作的那类人。对他来说，工作和生活，都是生活的一部分。没有觉得在工作的时候有多难受，也很享受压力的过程。
以创始人为首，晚1点团队形成了“有新的想法，就马上去试”的氛围。那些令人尖叫的服务，很多都来自团队的头脑风暴、灵机一动、和随时随地提的建议。有些忽然蹦出来的想法，Clarence经常会跟同事讨论到深夜。
团队脑洞大开的愚人节小游戏
例如近期“安全感”的话题，配送员进入用户的家，帮忙铺桌布、打开餐具，怎样才能把更强的安全感给到顾客?
因为开无犯罪证明不实际，他们设计了一套系统，顾客下单后能收到配送员的个人信息，包括照片、电话，还有隐掉个人隐私信息的身份证、健康证照片，让顾客感觉“跑得了和尚跑不了庙”，放心地享受移动互联网带来的便利。
“切入中高端外卖市场，基于以下考量：
一、海鲜本身就属于中高端食材，本身自带价位 ，不需要做任何市场教育。
二、从供应链的角度，全国海产品批发市场已较为普遍，原材料供应充足，利于铺开全国更多城市 。
互联网+餐饮，麻辣鲜香、极致服务
「晚1点」具备超强的品牌传播力。每四张订单当中至少有一个用户主动传播，吸引了很多复购力很强、喜欢分享的铁杆粉丝。 为什么一个海鲜外送品牌会有网红的潜质?
说到做「晚1点」的初心，就是“好玩一点”。在很多人眼中，外卖就等于送盒饭，「晚1点」 从菜品名称、公司名称、营销风格、配送体系，都极尽好玩之能事。
这些劲爆的菜品名：风骚肥螺、啪啪皮皮虾、露肉花甲王，一个个脸红心跳的名字恰恰迎合了年轻用户的互联网使用习惯。
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本文转载自：餐饮O2O
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