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这种菜被称为水中参。照我这么做,顿顿都想吃!省油省事味鲜美!

2018年12月24日  转载自:今日头条

第2页(共2页):这种菜被称为水中参。照我这么做,顿顿都想吃!省油省事味鲜美![2]

内容摘要:茭白是我国的特产蔬菜,与莼菜、鲈鱼并称为“江南三大名菜”。其以丰富的营养价值被誉为“水中参”。茭白质地鲜嫩,味甘实,被视为蔬菜中的佳品,素炒荤炒皆可。从中医角度讲,茭白味甘、微寒,具有祛热、生津、止渴...
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5. 再加入少许盐、酱油;

6. 翻炒均匀,出锅。

小贴士:

1. 茭白可以切得略小块,更利于成熟;

2. 油多放一点,只是让茭白受热均匀;茭白本身不怎么吸油,多余的油会留在锅中和盘中,不会过量摄入到身体中;

3. 不停地翻炒,不用盖盖子,不用加水,鲜嫩无比。

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本文转载自:今日头条

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