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重庆“互联网火锅店”网络走红

2018年12月29日转载自互联网

内容摘要：去餐厅吃饭，掏出手机就能提前“占座”;不必找服务员点菜，打开手机APP就可以下单;吃完饭，要付的费用已经算好，只需扫一扫二维码……这可不是电影里的片段。昨天，网友“@小莫同学Msy”就爆料：在南岸茶园就开了一家...

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去餐厅吃饭，掏出手机就能提前“占座”;不必找服务员点菜，打开手机APP就可以下单;吃完饭，要付的费用已经算好，只需扫一扫二维码……这可不是电影里的片段。昨天，网友“@小莫同学Msy”就爆料：在南岸茶园就开了一家“互联网火锅店”，微信订座、微信点餐，嘿稀奇!

进店先扫二维码

“互联网火锅店”究竟啥样子?昨天，记者去体验了一番。该火锅店位于茶园城南家园，一进店，服务员没安排顾客入座，也不给顾客菜单，而是建议先扫一扫店内随处可见的二维码。

果然，微信添加店方后，手机上出现电子菜单，订座、点菜、结账统统可以在手机上完成，顾客可以根据软件上的提示，选择自己喜欢的座位，按照菜品价格自助点菜。而安装在后台的电脑系统开始同步吐单，指令直接下达到前台、厨房……

“门店的工作人员是清一色的90后，个个都会玩微信、玩微博。”总经理王文军介绍，“从接待、点菜、上菜、互动到收银，这一系列流程都可以通过网络一键解决，让顾客自助，请人的钱省下来，营业额反而提高，上周日达到150多桌。”

粉丝多成晋升考评指标

王文军说，这家火锅店是重庆老字号，但好酒也怕巷子深。餐饮企业应该主动出击，而不是等客上门。

现在，重庆的餐饮业都在提“互联网思维”，什么才是“互联网思维”?46岁的王文军的手机里也下载了各种社交软件、美食软件，“我每天会玩手机到凌晨一两点，体验他们的用户感受和特点、卖点。”王文军说，为了尝试迎合年轻人的消费习惯，就餐环境也是年轻人喜欢的自助、半自助式，要什么酒水、点什么菜品，可以自己去拿。

在店里，员工玩转网络也会受到鼓励，要用玩游戏的心态参与工作、与顾客交流。“谁的粉丝多，谁微博玩得转，还会成为晋升店长的参考指标。”王文军说。

下一步，互联网火锅店APP即将上线，王文军准备与美食订餐网站合作，力求实现消费者除了现金支付外的一切支付，和顾客玩一把更有黏度的互联网游戏。

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