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关于西藏 让你忘不掉的还有美食!

2019年01月18日  转载自:好食记

第2页(共2页):关于西藏 让你忘不掉的还有美食![2]

内容摘要:其实,许多时候,往往不经意间的发现,却能成就多年的向往。那个美丽的地方,居然有道不完的故事,品不完的美食。原本朋友间的小聚会,成就了一场让人可望而不可及的西藏之梦。提起西藏,应该不知道是多少文艺青年的...
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所谓甜茶,就是用牛奶和印度红茶一起,加入印度的绿豆蔻煮制而成。那绿豆蔻闻起来清香如柠檬草,在品甜茶市时,还能捕捉到它温暖的甘甜滋味。


青稞酒和酥油茶,之前听说过没喝过,这次也算饱了口福。青稞酒大爱,就像妈妈酿的米酒一样美滋滋的。酥油茶带着淡淡的咸味,没有想象中的膻气,闻起来有点像黄油的味道,吃惯了黄油饼干的人肯定不难接受。


肉呢?肉呢?如果你是食肉动物肯定要着急了,西藏美食不就是大口吃肉吗!


没错,这里的肉食绝对是主打,古时候说好听的音乐三日绕梁不绝,没想到好吃的肉也给人同感。

▲外焦里嫩的烤羊腿

烤羊腿,绝对适合汉子吃,可同桌的妹子们也一人一根彪悍地吃了起来,难道她们不减肥了吗?看着姑娘们那一个个大口吃肉的馋样,赶紧对着羊腿咬上一口:外焦酥里嫩香,没有太多的调料味,羊肉本身的优点都凸显了出来。


好食材真的不需要太多雕饰,清炖羊排就是最好的诠释。不仅羊排肥美鲜嫩,清清的羊肉汤喝起来也是鲜爽之极,平时喝的白腻腻的羊肉汤都弱爆了,这才是真味。

▲清炖羊排,肉美,汤鲜

还有风干牦牛肉、烤肉串……吃肉吃到饱在这里很容易实现。值得一提的是有道“扎西家招待客人的土豆馍馍”,绝对老少皆宜。


土豆对于草原上的人来说是一种主要食物,用土豆泥裹着牛肉碎,油炸得金灿灿的,比西餐里的薯类制品有想象力多了。里面的牛肉碎是炒过的,加入了一些藏式的香料,比如夏廓唐杰,很神秘的名字。


虽没到过西藏,但是在老王的带领下,好好的一场朋友聚会,硬是被他感染成了一场意淫的西藏之旅。让我找不到理由不提笔,记录下这一场欢愉的西藏嘴巴行。


老王说:这个城市里有太多需要自由的人,虽不能得到身体上的自由,但是至少找个地方来个心灵和嘴巴上的自由行。


老王的故事,很好地去诠释了“生活不只有眼前的苟且,还有诗和远方,以及远方的美味”。


如果你去过西藏,可以来这里怀念。


如果你没去过西藏,可以来这里向往。

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本文转载自:好食记

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