河间驴肉火烧商用配方做法及独家技巧要点解析视频教程
该教程详解河间驴肉火烧的制作技术，驴肉利用传承工艺酱制而成，色泽酱红，咸鲜味浓，醇香四溢；火...
1 多元化应该围绕主业
所有的多元化或多品牌战略，都应该围绕餐饮主业展开，这是我们熟悉的领域。多元化和多品牌最终能够形成一条餐饮业的生态链。
2 整合优势资源
互联网对餐饮行业的影响和渗透越来越大。在这样的背景下，大家要有一个整合心理。如果大家把各自的优势都整合好了，大家都能节约成本，都可以跑得更快。国内餐饮业的市场容量足够大，这不是非你即我的竞争。
3 不希望“餐饮业的携程”出现
现在网络上、移动端有太多的餐饮业营销平台，对这种营销平台，餐饮企业一定要有控制权。如果餐饮业先将资源整合起来，然后再去找第三方的营销平台合作，就会有自主权。就像携程之于酒店业一样，让所有酒店为一个第三方平台打工。我是最不愿意看到餐饮行业面临这种情况。
王慧敏
“小南国”品牌的创始人，现任小南国（集团）有限公司董事长，小南国餐饮控股有限公司董事局主席。
小南国集团创立于1987年，27年的发展历程，从四张桌子到如今已成为中国连锁餐饮、生活休闲行业中最有影响力的企业之一。小南国集团以及王慧敏本人投资业务涉及中餐、烧烤、SPA、甜品、酒店等多业务板块。持有集团旗下中餐业务的小南国餐饮控股有限公司已于2012年7月4日在香港成功上市。
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本文转载自：新浪网
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