奶茶店开张筹备及营销策划

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　浓香美味的奶茶兼具牛奶和茶的双重营养，是如今最受消费者喜爱的饮品之一。在中国、印度、英国、新加坡、马来西亚、以及台湾、香港、澳门等世界各地都有奶茶的芳香。而且我们逛街随处都可以看到奶茶店的身影。可见，奶茶已风靡世界。

　　中国吃网创业智囊团010期：奶茶店开张筹备及营销策划

　　自从奶茶从台湾引进内地后，它带来的成功是有我们有目共睹的。如今，越来越多的投资者看到这个商机，准备投资奶茶加盟店开创一番新事业。当投资者们经过选项目、考察、选址、装修这一系列开业前期筹备工作后，将迎来开张！如何做到开门红呢？中国吃网餐饮加盟专家分析认为，这时候就需要充分做好奶茶店开张筹备工作及营销策划工作。

　　现在想成功的做好一个生意，是需要付出很多精力的，而如果选择了奶茶店加盟这个生意的话，就需要好好的这不仅仅是如果你有一家新店即将开业，一定非常紧张宣传和广告是否到位，会不会达不到预期的效果。的确，宣传和广告的作用是非常重要的。充分利用各种手段和方式，积极地传递信息，吸引潜在顾客的注意力，是每一个开店的朋友需要考虑的问题。作为奶茶店，因其经济实力所限，在激烈的市场竞争中，处于绝对的弱势地位，特别是初入市场的一张新面孔，要迅速吸引客户，得到市场上消费的认可，使自己的经营朝着良性方向发展，广告宣传是很重要的一个手段。

　　开张筹备：

　　一个成功的创业，即使创业项目再好，也不能忽视营销策略的重要。好的营销，能让创业项目如虎添翼，比如开业促销。加盟商在店铺营业的第一天，开展适当的促销活动，将会对店铺以后的的营销起着良好的带头作用。

　　一、开业前的宣传要到位。门面再醒目，招牌再闪亮，毕竟也只有店面周围小部分人知道，奶茶店必须走出去主动宣传，扩大影响。首先，开业前一个月就可在周边社区用彩页宣传单进行广告，内容除了预告新店即将开业外，还可以形象地把各种饮品表现出来，并强调打折力度或赠送优惠措施，以吸引大家的关注。其次，可以在当地社区论坛、大众点评网等生活美食类网络空间宣传本店特色，在搜索时代，网络信息的传播有利于目标群体发现并关注到。

　　二、开业氛围需营造。为了聚焦人气，建议奶茶店选择双休日或节假日作为开张首日。开张当天，店面外墙可张贴大型彩喷宣传画，上空悬挂彩球，门侧摆设花篮，室内播放背景轻音乐，以营造热闹的气氛及轻松的环境。如果是台湾奶茶店，可以在饰物、挂画上突出台湾特色建筑或山水，宣传推广要有整体性、情感性、时尚性和品牌个性。

　　营销策划：

　　在奶茶店开业前，广告宣传的目的是要尽快地把奶茶店的经营特色、品种、价位、档次等信息传递出去，以引起消费者，特别是奶茶店所确定的目标客户的注意，缩短开业后吸引客户的时间，以早日进入正常营业的阶段。

　　在广告宣传的对象上，一定要定位准确，不要搞得过于宽泛，因为不同层次或群体的消费者所感兴趣的事物是决然不同。如果你想吸引所有的人，必然会想方设法地把所有消费者可能感兴趣的事物一个不落地表述出来，最终的结果却是谁也弄不明白你空间想说什么。似乎什么样的客人都能接待，可什么样的客人都会觉得你不是专为他定位服务的，反而不能引起他的兴趣。假如这个奶茶店位于中小公司云集的地方，倒不如这样的宣传语来得实在：“专诚供应工作餐，提供送餐服务，祝君工作好心情”，一下子就可以吸引住公司打工一族的注意力，并快速地建立起相对稳定的客户群体。

　　在宣传的内容上，除了要紧紧围绕经营特色、品种、价位、档次等外，还要明示开业时间、开业时的促销活动，如开业优惠、赠送礼品、发放优惠卡或贵宾卡等，以引起目标客户的兴趣。

　　在方法上，吃网专家提示，要坚持简洁、可行、经济、有效的方针。有些奶茶店采取在报纸、电视等公众媒体上做广告的方法，这对于有一定的名气和实力的奶茶店来说，譬如它扩大经营面积、迁址、开新分店等时候，是十分有效的，因为它已具有了品牌效应，目标客户的基础面相当大，在公众媒体上广告的有效接受程度就相对的高。而一个没有名气的新奶茶店就不容易引起注意，有效接受程度极低，且公众媒体的广告费用对于中小奶茶店来说了是不经济的。派发开业的优惠券是不错的选择，效果一般都不错。

　　下面为你介绍几个小技巧：

　　第1点：一年下来的节日，大大小小也有好几十个，而这些节日都是很好的宣传主题。在节日的前一到两个星期就开始做促销活动了。促销活动内容有：凭学生证可以打折；亲子优惠，买一送一，凭宣传单可减##元；消费满多少会返还代金卷，30返5元代金卷等等。

　　第2点：与附近的商场或一些其他比较旺的商铺合作，在商场里购物满30元，凭票加5元即可赠送一杯珍珠奶茶。或者凭收据都能打折。

　　第3点：推出特惠套餐，配合起来更便宜，做一些小吃类的10元套餐配饮品，把小吃这一块也做起来。在搭配方面，也可以按当地的口味适当增加一些。

　　第4点：根据附近的客源情况，做个微营销，也就是利用微信这个平台，可以做推广平台也可以做外送下单平台。

　　第5点：宣传方面的，成本最实惠的手段是派宣传单，一份印下来2000张，在店面附近人流比较多的地方派发。当然还可以拉个促销横幅，在人们可以多注目的地方贴促销广告。

　　此外，为了聚拢人气，奶茶店也可举办促销赠饮活动，比如“买一杯，第二杯半价”、“买一送礼品”等活动。当然，活动当日应确保货源充足、礼品到位，并要对服务员进行活动规则培训，保持整体活动有条不紊进行。

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本文转载自：中国吃网

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