卤肉卷饼商用制作技术视频教程
厨师之家携手知名卤肉卷饼店，共同打造卤肉卷饼实体店商用技术教程，全面而系统的讲解了卤肉卷饼的...
1.商圈选择 ：商务区域或繁华街市附近，或其他有知名度的街市；商铺门前五封闭交通格兰、高于1.8米的绿化，以及直对大门的电线立杆；
2.目标客户群：商务酬宾销售对象
3.面积：150-10000平方米
4.建筑要求：餐厅门前须有相应的停车场，具备出发污水排放的生化处理装置以及有限排放通道。
5.租金承受：低层为1.5元（平方米?天）以上，视地段、商圈确定租价。楼上餐厅租金略低。
6.租期：3年以上
大众型普通餐厅选址
1．商圈选择：社区型或便利型商业街市，商铺门前五封闭交通格兰、高于1.8米的绿化，以及直对大门的电线立杆
2．目标客户群：以家庭、个人消费为主
3．面积：800-200平方米
4．建筑要求：餐厅门前须有相应的停车场，具备出发污水排放的生化处理装置以及有限排放通道
5．租金承受：低层为1.5元（平方米?天）以上，视地段、商圈确定租价。楼上餐厅租金略低
6．租期：3年以上
消费型连锁快餐店选址
1.商圈选择：客流繁忙之处，如繁华商业街市、车站、空港码头，以及消费水平中等以上的区域性商业街市或特别繁华的社区型街市
2.建筑要求：框架结构，层高不低于4.5米。配套设施：电力不少于20千瓦/100平方米，有充足的自来水供应，有油烟气排放通道，有污水排放、生活处理装置，位置在地下室或一、二、三楼均可；
3.面积要求：200-500平方米；
4.租金承受：6-30元（平方米/天）
5.租期：5年以上
火锅店选址
1．商圈选择 火锅店是以大众消费为主的餐饮业态形式，选址于人口不少于5 万人的居住区域或社区型、 区域型、都市型商圈。
2．建筑要求 框架式建筑，厨房可小于餐厅营业面积的三分之一，其余同餐厅。楼上商铺亦可。
3．面积要求 120~500 平方米。 5．租金承受 视商圈、路段、位置而定，一般情况下不高于4 元/（平方米?天）
4．租期 2 年以上。
面馆选址
1、商圈选择：面馆宜选择交通支道、行人不少于每分钟通过10 人次的区域。
2.建筑要求：餐厅门前须有相应的停车场，具备出发污水排放的生化处理装置以及有限排放通道。
3.面积：80-200平方米
4、租期：2年以上
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