知名品牌包子馅料增香配方解密商用技术教程
这款包子技术解密了各加盟品牌包子的秘制料粉，使得馅料味道悠远，不同凡响，做出的成品肉馅软嫩饱...
酱香土豆烧排骨
原料：
排骨500克、土豆2个、胡萝卜1根、生姜1块、大蒜瓣4瓣、大葱1根、生抽1勺、豆瓣酱1勺、豆豉酱1勺、料酒少许、油适量
做法：
1、排骨洗干净切成小块，在水中加入些料酒，再将排骨焯下水
2、土豆、胡萝卜洗干净切小块
3、生姜、大蒜瓣拍碎，大葱切段
4、热锅下油烧到五分热，倒入排骨、豆瓣酱、豆豉酱翻炒
5、放土豆块、胡萝卜块炒几下，倒入生抽炒上色
6、加少许水，大火烧开后转中小火慢炖
7、煮到食材软烂后转大火收汁即可
洋芋擦擦
原料：
土豆2个、淀粉50克、面粉50克、盐1勺、黑胡椒粉1小勺、小葱2颗、姜蒜片15克、香油1小勺、植物油适量
做法：
1、将土豆切成丝，小葱切碎
2、把土豆丝倒入碗里，加盐、香油、淀粉、面粉搅拌
3、加入黑胡椒粉、小葱末拌匀
4、热锅下多点油，放姜蒜片爆香后捞出
5、放入拌匀好的土豆丝煎炸一面金黄色后再翻另一面煎炸
6、煎的时候用锅铲按压紧实，当两面都呈金黄色时就可以盛出来了
香焗土豆泥
原料：
土豆2个、熟蛋黄1个、芝士1小包、半碗开水、葱花5克、黑胡椒口味沙拉酱、大拌菜口味沙拉汁、焙煎芝麻口味沙拉汁适量
做法：
1、土豆去皮洗净切成小块，放入蒸锅里蒸熟取出
2、在熟土豆里加入熟蛋黄、黑胡椒口味沙拉酱、葱花
3、加入半碗开水，将材料和土豆搅拌均匀
4、装入模具中，撒上芝士碎，淋上大拌菜口味的沙拉汁
5、放入预热好的烤箱中层，开180度烘烤20分钟左右
6、出炉了放稍凉就可以食用啦，也可以蘸着焙煎芝麻口味沙拉汁吃，味道也不错哦
孜然肉末土豆
原料：
土豆3个、猪肉100克、青椒1个、红椒1个、生姜1块、大蒜瓣3瓣、小葱3根、生抽1勺、盐1小勺、香油1小勺、孜然、淀粉、油适量
做法：
1、土豆去皮切成块，放入蒸锅里煮熟，取出沥干水分
2、青椒和红椒切成小丁
3、将生姜、大蒜瓣、小葱白切末，葱叶切成葱花
4、猪肉剁成末，加盐、生抽、香油、淀粉拌匀
5、热锅下油烧热，倒入土豆，用中小火将两面都煎黄后盛出
6、再次热锅下油烧至七分热，倒入肉末、青红椒丁、盐炒均匀
7、放入土豆、葱姜蒜末、孜然、生抽炒均匀出锅，再撒点葱花即可
------------------------------
本文转载自：今日头条
热门精品厨艺教程推荐：
卤肉卷饼技术 正宗肉夹馍技术 黄金土豆饼 老济南把子肉 正宗原汁炖牛肉 凉皮商用教程 果香鸡柳棒 正宗麻椒鸡商用技术 厨师宝典 夜市新宠芝士黄金薯 网红臭豆腐技术 驴肉火烧技术 柳州螺蛳粉配方 蟹黄锅巴鸡技术 秘方排骨米饭 正宗台湾卤肉饭 可真正商用的包子技术 正宗新疆椒麻鸡 酱香米线 锅巴土豆 香辣肉酱面/米线 台湾牛肉面 单县羊肉汤 襄阳牛肉面 杨国富麻辣烫 秘制红烧肉 麻辣串炸串 青一色特色菜 酸辣粉技术 黄焖鸡米饭 千里香馄饨 枣庄辣子鸡 重庆麻辣鱼 牛杂汤 淮南牛肉汤 麻辣香锅 过桥米线/砂锅米线土豆粉 安徽牛肉板面 ...更多
该文章共2页
Copyright 2015 ChushiHome.COM All Rights Reserved 工业和信息化部备案：鲁ICP备15000004号-2 
鲁公网安备37090202001462
阿里云提供云计算及安全服务
手机扫描二维码