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特好吃的家常豆腐,隔几天就吃上一顿

2019年02月20日  转载自:今日头条
内容摘要:豆腐是中国人饮食智慧的结晶,在各类菜系中豆类都有一席之地,家常豆腐,一种老少皆宜的美味食品,没有特别的季节性,四季可食,我比较喜欢吃豆制品,豆腐,豆皮,豆泡等等都喜欢,另外,我跑步锻炼身体,隔天就跑15...
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豆腐是中国人饮食智慧的结晶,在各类菜系中豆类都有一席之地,家常豆腐, 一种老少皆宜的美味食品,没有特别的季节性,四季可食,我比较喜欢吃豆制品,豆腐,豆皮,豆泡等等都喜欢,另外,我跑步锻炼身体,隔天就跑15公里,今年还要跑半马,体力消耗大,蛋白和钙流失的较多,豆制品正好适合我,隔几天就吃上一顿!

食材

  • 主料

  • 豆腐 200g

  • 木耳 1小把

  • 肉 20g

  • 辅料

  • 油 适量

  • 盐 适量

  • 味精 半勺

  • 生抽 1勺

  • 老抽 半勺

  • 料酒 1勺

  • 水 适量

  • 郫县豆瓣酱 1勺

  • 葱 2结

  • 淀粉 适量

  • 步骤

  • 1.豆腐切片后泡入淡盐水去腥,然后沥干水分,木耳泡发

  • 2.沥干水分的豆腐片包裹淀粉入油锅炸

  • 3.2次油炸

  • 4.扎好的豆腐很饱满

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本文转载自:今日头条

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