黄金土豆饼商用技术视频教程
黄金土豆饼，一款备受大众喜爱的街头美食，外表酥脆、内里软糯、营养美味、价格实惠，凭借低成本、...
美味泥鳅做法TOP2
泥鳅焖豆腐
1.提前买回家两天的泥鳅、每天早晩换清水，让泥鳅吐尽体内的泥沙。
2.豆腐我买的油豆腐，外焦里嫰，中间还有馕的这种，（可拿其它豆腐代替）改刀切成小块。
3.葱、姜、蒜，辣椒切好备用
4.杀泥鳅，冷锅把沥干水分的泥鳅放锅里、把锅盖盖起来再开火，开火后锅盖不能打开，因为此时泥鳅会跳出来，等过一会没听到泥鳅跳动的声音，就可以打开锅盖，关火了。
5.处理好的泥鳅，装盘备用，把锅里那层黏液冲洗干净，准备煎泥鳅。
6.锅里放入油，加入少量的盐，油热后把泥鳅放下去煎，用中小火煎
7.两面都要煎的表皮有点硬干的感觉就可以了。煎好后装盘，也可以不装盘铲到锅里的一边，留个位置炒姜，蒜就行
8.姜，蒜煸香。
9.放入豆腐，泥鳅一起翻炒片刻后，加入一碗清水开始炖。（如果是白豆腐就不要炒，直接下）
10. 汤汁煮沸后，开始调味把盐，蚝油，料酒，葱白，辣椒一起加入炖十左右。
11. 十多分钟后加入胡椒粉调味。
12. 再煮片刻，就是汤汁浓厚时，加入水淀粉勾芡，撒入葱花就可以出锅了。
美味泥鳅做法TOP1
蒜香泥鳅
1、 先把蒜苗洗净切段，蒜头切末，姜切末。
2、 把泥鳅洗净，拿个盆子装起备用
3、 起锅，锅里先不要放油，把洗好的泥鳅放进锅里盖上锅盖直到泥鳅全被烫死为止。
4、 拿走锅盖，放油把泥鳅炸至稍微变色（炸的时候放一点料酒）再放入蒜末和姜末进行煸炒。
5、 炸至泥鳅变成金黄色时依次加入盐、鸡精、辣椒面、老抽炒匀。
6、 最后加入蒜苗翻炒30秒就可以出锅了。
------------------------------
本文转载自：今日头条
热门精品厨艺教程推荐：
卤肉卷饼技术 正宗肉夹馍技术 黄金土豆饼 老济南把子肉 正宗原汁炖牛肉 凉皮商用教程 果香鸡柳棒 正宗麻椒鸡商用技术 厨师宝典 夜市新宠芝士黄金薯 网红臭豆腐技术 驴肉火烧技术 柳州螺蛳粉配方 蟹黄锅巴鸡技术 秘方排骨米饭 正宗台湾卤肉饭 可真正商用的包子技术 正宗新疆椒麻鸡 酱香米线 锅巴土豆 香辣肉酱面/米线 台湾牛肉面 单县羊肉汤 襄阳牛肉面 杨国富麻辣烫 秘制红烧肉 麻辣串炸串 青一色特色菜 酸辣粉技术 黄焖鸡米饭 千里香馄饨 枣庄辣子鸡 重庆麻辣鱼 牛杂汤 淮南牛肉汤 麻辣香锅 过桥米线/砂锅米线土豆粉 安徽牛肉板面 ...更多
该文章共2页
Copyright 2015 ChushiHome.COM All Rights Reserved 工业和信息化部备案：鲁ICP备15000004号-2 
鲁公网安备37090202001462
阿里云提供云计算及安全服务
手机扫描二维码