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2个亿买不来一碗干净米饭,食品安全已成行业难题?

2019年03月15日  转载自互联网

第2页(共2页):2个亿买不来一碗干净米饭,食品安全已成行业难题?[2]

内容摘要:3月13日,成都七中实验学校食堂再爆食品安全问题,腐败变质肉类及海鲜、烂水果、过期食品等都现身食堂。不少孩子出现长期拉肚子、便血、便秘、肠胃功能紊乱情况。家长们也前往学校抗议,要求严肃处理。3月1...
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消费者也能直接面对事件,而不是从其他方渠道获取,进而滋生更多猜测和麻烦。因此在公关处理的速度及渠道和扩散途径方面,麦当劳做了最有效的选择。

除了表明道歉诚意,麦当劳在事件处理和决策上采取了连贯性的措施——立即关闭问题店,让大问题化小,巧妙地回避了其他舆论产生的机会。

而大众的态度也比较有趣。在当时,微博上一项名为“央视3.15晚会,麦当劳被曝光了,你还吃吗?”的调查显示,在参与投票的1331名消费者中,有48.2%的消费者表示会继续消费麦当劳。

知名媒体人马志海还在其微博上表示,“我平时极少吃麦当劳。但明天,我要去吃它一套巨无霸。是央视告诉我,过期15分钟在麦当劳就是一件在全中国丢脸的事,而且麦当劳中国居然还认错了!这么脸皮薄的企业,我不撑,行吗?”

所以,总结来看,在麦当劳的整个危机公关中,真诚的态度和迅速的决策是关键。

这对看惯了企业一贯开发布会辩解和回避问题的中国消费者来说,还是愿意从情感方面给予同情和谅解的。

2、反面案例:饿了么  

想糊弄过去可没那么容易

2016年的3.15晚会,外卖巨头饿了么头一个中枪。与淘宝斥巨资打假截然相反,饿了么平台竟引导商家虚构地址、上传虚假实体照片,甚至默许无照经营的黑作坊入驻。

商家照片光鲜亮丽,实际环境却触目惊心。央视记者暗访拍摄的视频中显示:在一家入驻饿了么平台的“餐馆”里,老板娘用牙咬开火腿肠直接放到炒饭中,厨师用手指伸进锅里沾汤汁尝味道。

当晚21时左右,饿了么北京公关在媒体微信群中号召大家关注饿了么订阅号并扩散,此时还在求涨粉,“简直丧心病狂”。

与此同时,微信朋友圈被一张截图刷了屏,饿了么-大先生呛声央视,更是赚足了眼球。

直到22点27分,饿了么官方微博发表致消费者声明,已成立紧急专项组,连夜核查全国餐厅资质,并下线涉事餐厅。

可以看出饿了么官方没有一致、系统地运行公关活动,导致发表声明之前就节外生枝,出现“求涨粉”、“忘记给央X续费”的行为。

可谓是一波危机未消,一波危机又起。这也使得本就令用户和吃瓜群众无感的官方声明大打折扣,堪称危机公关的经典反面案例。

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本文转载自互联网

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