知名品牌包子馅料增香配方解密商用技术教程
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6、环保和隐私保护成平台重点工作
2018年，在政策鼓励及用户环保意识提升的推动下，主流网络外卖平台加大力度推广使用“无需餐具”服务。数据显示，69.2%的用户曾经选择不使用餐具，同时未来，至少有63.0%用户会主动减少使用一次性餐具。
在用户隐私保护方面，网络外卖平台通过匿名技术保障用户隐私安全。数据显示，超过五成网络外卖用户通过平台提供的隐匿号码技术保护个人隐私，其次有28.8%的用户会使用虚假联系人，但仍有16.7%的用户没注意或无法保护个人隐私。
用户越来越愿意推荐网络外卖平台。超过五成用户对网络外卖平台的推荐分为9~10分，同时高推荐值用户占比由46.2%增长至52.3%。
7、食品安全备受重视，商家服务、配送受用户关注度高
食品安全仍是用户使用网络外卖服务的首要因素，其次是商户服务态度与用户评价。同时，从2018年4月至2019年2月，看重食品生产安全的用户占比由50.8%增长至54.1%。
在商家服务中，用户对于食品安全满意度较高。数据显示，网络外卖平台用户对食品安全满意度评分为4.20，高于餐馆食品质量、餐饮味道等其它指标数据。
在配送服务中，用户对于配送速度满意度较高。调研数据显示，网络外卖平台用户对配送速度满意度评分为4.48，高于食品保存状况、配送准时等其它指标数据。
在平台服务中，用户对于客服态度满意度最高。调研数据显示，网络外卖平台用户对客服态度满意度评分为4.40，高于促销、优惠力度、界面视觉效果等其它指标数据。
8、结语
随着网络外卖的不断发展，2018年网络外卖市场形成新格局，产业不断延伸；一方面，网络外卖服务精细化，市场进入品质升级阶段，另一方面，主流网络外卖平台不断加深与品牌企业合作，布局新零售市场。
网络外卖服务用户超八成，凸显了对网络外卖服务使用的不断深入。在使用场景中，居住地依然是外卖的主要因素。平台工作重点向环保和隐私工作倾斜。而食品安全备受重视，商家服务和配送受用户关注度最高。
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本文转载自：外卖头条
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