知名品牌包子馅料增香配方解密商用技术教程
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3月20日,味千(中国))发布2018年财报显示,截至2018年12月31日止,集团2018年营业额达23.78 亿元,较2017年的23.32亿元同比增长1.9%。集团毛利达17.93亿元,较去年同比增长约2.2%。公司股东应占溢利5.5亿元,较去年亏损的4.87亿元同比增长213.2%,并且公司实现扭亏为盈。
据公告显示,集团的主要业务及重要收入来源为零售连锁餐厅业务。本年度内,餐饮业务收入为22.18亿元,占集团收入约93.3%。而从门店来看,截至2018年12月31日止,集团共拥有766家餐厅,较2017年增加了62家门店。
味千(中国)表示,集团正积极研发智能化技术,打造智慧门店。同时,管理层也在积极寻求投资目标,在行业转型的趋势中更好的抓住发展机遇。
此外,公告显示,集团于2018年12月31日,集团在中国的上海、成都、天津、武汉、青岛及东莞共设有六大生产基地。未来,集团按计划继续快速休闲餐厅网络的扩充。集团采取针对性较强的开发策略,继续扩张并加密北京、江苏、浙江及上海等成熟市场的餐厅网络。
据味千(中国)2017年年报显示,集团营收23.32亿元,同比下降2%;公司股东应占亏损4.87亿元。这一大幅亏损引发业内广泛关注,而亏损的原因系为味千(中国)投资百度外卖。
味千拉面董事长潘慰此前在接受记者专访时表示,目前餐饮行业的市场竞争仍在不断加剧,对餐饮品牌发起不小的挑战,尤其是以商圈店为主打的餐饮品牌将面临空前的压力。未来,新零售市场的相关布局与拓展将是品牌发展的关键。
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本文转载自:北京商报 作者:王晓然 赵超越
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