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瑞士禁止活煮龙虾厨师竟这样“人道”的烹饪！

2019年05月10日转载自：光明网

内容摘要：瑞士政府下令禁止了把活蹦乱跳的龙虾直接丢进水里的烹饪行为，要求人们在煮熟龙虾前，必须把它们弄晕，让龙虾失去意识！而有这种奇葩规定是因为，动物保护人士和科学家认为，龙虾拥有丰富的神经系统，直接活煮它们，...

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瑞士政府下令禁止了把活蹦乱跳的龙虾直接丢进水里的烹饪行为，要求人们在煮熟龙虾前，必须把它们弄晕，让龙虾失去意识！

而有这种奇葩规定是因为，动物保护人士和科学家认为，龙虾拥有丰富的神经系统，直接活煮它们，会让它们的死亡极度痛苦，生不如死。弄晕龙虾的方法有很多，比如电击、掐掉龙虾脑袋以及冷藏、把龙虾灌醉等等，但人们却不可以随意选择！瑞士政府表示，在新规定生效后，只能接受用电击或“用机械的方式破坏”龙虾大脑的方式来将龙虾打昏。

瑞士政府的这种做法，给了更多有爱心的人新的想法！比如，中国就有网友说啦，我们爱水果人士也强烈要求无痛摘除水果！必须让植物没有痛苦的和自己果实分开～

好了，玩笑归玩笑，我们再来看看规定下达之后，瑞士依旧签约遵守协议的厨师是怎么遵守规定处理龙虾的！以前厨师处理龙虾的时候，是先整只活龙虾煮熟后再切开现在规定下达后，厨师先把龙虾劈开成两半～

然后再把它清洗干净、摆盘，再进行“汗蒸”！

最后淋上佐料，把龙虾交给顾客

就这样，在“人道主义”的烹饪手法下，龙虾走得很安详！吃到无痛烹饪龙虾的顾客也表示，自己很幸福，一想到龙虾是在无痛的情况下死去的，自己也会放心下来，感到很开心！龙虾也变得更美味了～

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来源：奇星坊

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