知名品牌包子馅料增香配方解密商用技术教程
这款包子技术解密了各加盟品牌包子的秘制料粉，使得馅料味道悠远，不同凡响，做出的成品肉馅软嫩饱...
▲河南省餐饮行业著名技术流派-张派
▲河南省餐饮行业著名技术流派-赵派
▲河南省餐饮行业著名技术流派-开封刘派
▲河南省餐饮行业著名技术流派-长垣刘派
▲河南省餐饮行业著名技术流派-开封陈派
▲河南省餐饮行业著名技术流派-孙派
▲河南省餐饮行业著名技术流派-侯派
▲河南省餐饮行业著名技术流派-霍派
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值得一提的是，首届中原(长垣)厨师大会期间，厨师技艺表演赛、餐饮食材展、长垣特色产品展、全国名优小吃展等系列活动将于5月10日-13日同期举行。
▲中国烹饪始祖伊尹敬拜仪式
▲厨师展示蒙眼快速剔鸡高超技艺
▲在薄如蝉翼的面团上作画
▲细如发丝的拉面表演，让现场人员惊叹!
▲精美的雕刻作品
▲餐饮食材展区
河南·长垣
长垣是中国厨师之乡、中华美食名城、全国文明城市。长垣烹饪文化源远流长，是厨祖伊尹施政地、酒祖少康酿酒地，自古就有尚厨之风，经过千百年的积淀和发展，形成了五大本地菜系，4000多道特色美食，成为豫菜重要的组成部分。
长垣烹饪积淀深厚，建有我国第一座以烹饪文化为主题的博物馆—中国烹饪文化博物馆;河南省唯一的烹饪高等专科院校—长垣烹饪职业技术学院。2007年，“长垣烹饪技艺”入选河南省首批非物质文化遗产名录。
长垣烹饪民间特色浓郁，全县拥有中国烹饪大师、名师75人，荣获中华金厨奖38人，数量均居全国县(区)之首，享有“长垣厨师遍天下，刀勺声里多名家”的美誉。
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本文转载自：河南一百度
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