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大叔一天宰一只羊，架起一口锅就开始做生意，每天净赚好几千

2019年05月24日转载自：舌尖上的中国2

内容摘要：大叔一天宰一只羊，架起一口锅就开始做生意，每天净赚好几千面食是中国人很久就开始吃的一种食物，而且现在的话是，全国各地的人们三餐中肯定有一顿会吃到面食的。特别是北方人他们非常喜欢吃面食，他们的主食就是面...

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面食是中国人很久就开始吃的一种食物，而且现在的话是，全国各地的人们三餐中肯定有一顿会吃到面食的。特别是北方人他们非常喜欢吃面食，他们的主食就是面食，南方人的主食米饭，南方北方的差别还是蛮大的。当我们到了北方以后，大街小巷都能看到都是面馆，而且生意是非常好的，一些看起来有店面非常简单的，但是生意非常的好，只要是吃饭的点去的话，都需要很长的队。

这家店是一个中年胖大叔开的，他一天宰一只羊，架起一口锅就开始做生意，每天净赚好几千，他卖的东西叫羊肉炝锅面。他只卖这一个品种的面，但是就凭着这一个品种的面，吸引了四面八方的客户，他一天最高竟然卖出了800碗，只要吃过他面的人都说，他家的面简直是太好吃了，所以很多外地的游客，都专门来尝尝他的面。

他把一只羊宰杀之后，把羊肉切成片，然架起一口大锅，开始炒羊肉。把羊骨头拿来熬羊汤，羊汤里面放了十几种大料，大叔说叫熬出来的羊汤才有味道，还能把那个羊膻味给盖住，他还说做面也没什么特别的诀窍，但是一定要有感觉。

马上开始炝羊肉，先把炒锅烧热，放有一些油，然后再把一些调料放进锅里炒爆香，再把羊肉放里面煸炒，过后把煮好的羊肉汤放进去，大火烧开，然后下面条，一直煮到面条快要熟的时候，再放点自家地里种的小白菜，菜熟了之后，面也快做好了，在面条出锅的时候，再加点葱花进去，这样既好看又提鲜，一个超级大碗面条才需要十块钱，真是非常实惠，关键是好吃。所以才有这么多的外地游客大老远的来尝一口这大叔的面，吃了保准你不后悔！

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本文转载自：舌尖上的中国2