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世界顶级海鲜大全-蟹类篇

2019年05月31日转载自：头条南澳故事

第3页（共5页）：世界顶级海鲜大全-蟹类篇[3]

内容摘要：1、澳洲皇帝蟹虽然名字与帝王蟹差不多，但它们是不同的两种蟹！皇帝蟹的体型是各种蟹中最大的，名副其实的蟹中皇帝！有“巨蟹”之称。此蟹通常每只重达8斤以上，更大的则重达10斤-15斤！这绝对是一款重量级的高端食材...

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9、俄罗斯长脚蟹

俄罗斯长脚蟹生长在俄罗斯冰冷的海底，在中国市场，每只重量为500克-1500克，也有2000克以上的俄罗斯长脚蟹。肉质饱满，鲜美，是经济实惠的一款深海食材，在海鲜自助餐和中端酒楼占有一定的地位。俄罗斯长脚蟹适合水温5度，盐度22-24度。

俄罗斯长脚蟹如今在中国已有刚需市场。每逢周末，数以万箱的俄罗斯长脚蟹就会通过国际航空源源不断的涌进水产市场，再转至全国无数的餐厅，最后被送上吃货云集的餐桌，在经济萧条的大环境下，唯有高级美食在中国毫不动摇，越昂贵越高端越顶级的食材，越是需求旺盛，争先恐后的消费！这就是中国吃货的风格！

10、挪威帝王蟹

挪威的小城希尔克内斯是著名的帝王蟹出产地。这里出产的帝王蟹个头超大，一个个足有脸盆大小，蟹腿也超级粗壮。据说当地人吃蟹都只吃蟹腿，蟹身直接丢掉，真的好浪费啊~看它的外形就知道肉超多，更难得是肉质一点也不粗，非常鲜嫩，没有一点腥味儿，食量小的大概两条蟹腿就能吃撑~总之，遇到挪威帝王蟹，你就放开胆量尽情的吃吧！

11、加拿大珍宝蟹

珍宝蟹主要产自加拿大不列颠哥伦比亚省的内海水域，全年均可捕捞。其特点是蟹大而多肉，肉质鲜美略甜。在中国市场，珍宝蟹如今在酒楼宴会中已得到广泛使用，其饱满的肉质和纯净鲜美的品质深获消费者的青睐，特别是在宴会密集的季节，此蟹更是横扫世界各地的餐饮市场，被誉为食用蟹类之殿堂级食材。

下图为大量出口到中国市场上的珍宝蟹

这是原包进口的开箱图片，珍宝蟹被列队保温箱中。等待放入暂养海鲜池。

在中国市场，珍宝蟹被按个体重量分为1.5斤左右，和2斤以上两种规格，小价格比大的略贵。销售价格通常在50元-90元之间浮动。