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《菏味》第五集：菏泽特色美食——糖糕

2019年07月07日原文链接：查看原文

内容摘要：大众网·海报新闻菏泽7月2日讯（记者蒋培郭亮见习记者卞功浩付洪强）糖糕是菏泽特色小吃之一，提起糖糕，菏泽人首先想到的便是高平路糖糕，刚出锅的糖糕酥香可口，伴着糯米的香味，简直让人赞不绝口！做糖糕十...

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大众网·海报新闻菏泽7月2日讯（记者蒋培郭亮见习记者卞功浩付洪强）糖糕是菏泽特色小吃之一，提起糖糕，菏泽人首先想到的便是高平路糖糕，刚出锅的糖糕酥香可口，伴着糯米的香味，简直让人赞不绝口！

做糖糕十分讲究，选取适量上等面粉入盆，将滚烫的开水浇在面粉，用力将面搅拌均匀，晾一会，加入少量面粉、食用油揉匀，将面醒一个小时左右，把锅里的油烧热，面剂弄成片，就能包馅了，糖糕馅可根据口味自行选择，有玫瑰的、花生芝麻的，当然最经典的就是白糖，在190度的油锅中一炸便成了金灿灿的糖糕。

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