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《菏味》第五集:菏泽特色美食——糖糕

2019年07月07日  原文链接:查看原文
内容摘要:大众网·海报新闻菏泽7月2日讯(记者蒋培郭亮见习记者卞功浩付洪强)糖糕是菏泽特色小吃之一,提起糖糕,菏泽人首先想到的便是高平路糖糕,刚出锅的糖糕酥香可口,伴着糯米的香味,简直让人赞不绝口!做糖糕十...
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大众网·海报新闻菏泽7月2日讯(记者 蒋培 郭亮 见习记者 卞功浩 付洪强)糖糕是菏泽特色小吃之一,提起糖糕,菏泽人首先想到的便是高平路糖糕,刚出锅的糖糕酥香可口,伴着糯米的香味,简直让人赞不绝口!

做糖糕十分讲究,选取适量上等面粉入盆,将滚烫的开水浇在面粉,用力将面搅拌均匀,晾一会,加入少量面粉、食用油揉匀,将面醒一个小时左右,把锅里的油烧热,面剂弄成片,就能包馅了,糖糕馅可根据口味自行选择,有玫瑰的、花生芝麻的,当然最经典的就是白糖,在190度的油锅中一炸便成了金灿灿的糖糕。

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本文转载自:http://3g.163.com/news/article/EJ6IU6QE0530PLGV.html

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