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垃圾分类首日,上海开出623张罚单!饭店成“重灾区”!

2019年07月10日  文章来源:红厨网
内容摘要:垃圾分类,势在必行,这对减少污染,保护环境,避免垃圾围城有重要意义。在这方面,上海给全国做出了榜样。7月1号,被称为“史上最严”垃圾分类的《上海市生活垃圾管理条例》正式实施,对不按规定者进行了严格...

垃圾分类,势在必行,这对减少污染,保护环境,避免垃圾围城有重要意义。在这方面,上海给全国做出了榜样。

7月1号,被称为“史上最严”垃圾分类的《上海市生活垃圾管理条例》正式实施,对不按规定者进行了严格处罚,酒店成为被罚款最多的企业。这给全国餐企敲响了警钟,因为在可以预见的将来,你所在的城市也必将实行垃圾分类管理。

上海今起实行“最严垃圾分类”

随着上海今(1日)起实行“最严垃圾分类”,“你是什么垃圾?”成了上海人民每天都要面临的灵魂拷问,聊天没话题时一讲“垃圾分类”,绝不冷场,段子也层出不穷。

据中新网7月1日报道,被称为“史上最严”垃圾分类措施的《上海市生活垃圾管理条例》今起正式实施。根据《条例》,上海市生活垃圾按照可回收物、有害垃圾、湿垃圾、干垃圾分为四大类。

若未按规定分类投放垃圾,除对个人混投行为处50元以上200元以下罚款外,对单位未按照规定分类投放的行为,规定最高可处5万元的罚款。对生活垃圾收运单位、处置单位不遵守相应规范的,分别规定最高可处10万元、50万元的罚款,情节严重的吊销单位经营服务许可证。

这次的垃圾分类政策的影响到底有多大?

上海一位小伙子就现身说法,用实际行动展示了上海人究竟有多拼!

首张整改单给了五星级酒店

今日上午,上海市城管行政执法局执法总队对静安寺商圈的酒店、商场进行了突击检查,上海宏安瑞士大酒店收到了条例实施后的首张责令改正通知书。

上午9:30,城管执法人员来到愚园路1号上海宏安瑞士大酒店,这是家五星级酒店。

在酒店垃圾厢房,执法人员发现可回收物桶中混有纸巾。“纸巾是纸张,不是属于可回收物吗?”对于分拣人员的误解,执法人员立即进行了普法:“不管干的纸巾还是湿的纸巾,都属于干垃圾。”

此外,执法人员还发现,虽然酒店设有四分类垃圾桶,但标识不符合规定,桶上也没有加盖,酒店方也需改进。

10时,因“未将生活垃圾分别投放至相应收集容器”,上海市城市管理行政执法总队对上海宏安瑞士大酒店开出了《责令改正通知书》,要求立即改正。若拒不改正,将处以罚款5000-50000元罚款。这也是《上海市生活垃圾管理条例》正式实施后,上海市城管执法局开出的首张整改单。

“一个月内,我们会随时来复查,看整改情况。”执法人员表示。

对此,酒店相关人员表示,因住店客人较多,产生的垃圾也较多,二次分拣需要加大人力。与分类相比,不主动提供“六小件”更是挑战,因为客人可能会对五星级酒店产生误解,而送去客房或将增加酒店人力成本。

同样是今天,上海市松江泗泾城管中队开具行政处罚决定书,对一早餐店员工拒绝改正投放行为的做法作出罚款50元的处罚。

因当事人拒绝改正,执法队员当场罚款。来源:上海市松江区城管

共开整改单623张,酒店成“重灾区”

截至今天下午3时,全市各级城管执法部门共出动执法人员3600人次,检查各类单位4216家,依据《上海市生活垃圾管理条例》,共教育劝阻相对人881起,责令当场或限期整改623起。

其中,检查小区1588个,开具责令整改通知书117份。检查企事业单位406个,开具责令整改通知书135份。检查商家1853个,开具责令整改通知书324份。检查酒店21个,开具责令整改通知书8份。检查其它公共区域348个,开具责令整改通知书39份。

从数据来看,酒店和企事业单位是垃圾分类不合格的“重灾区”,不达标率分别达38%和33%。而在检查中,小区、公共区域和商家的不合格率分别达7%、11%和17%。

此外,城管部门共依法立案查处垃圾分类违法行为20起,其中未按规定分类投放垃圾案件17起,未按规定设置分类收集容器案件3起。

别笑,马上就轮到你的城市了!

据闻,本次“史上最严”垃圾分类条例,让不少身在上海的厨师颇感头痛,就连平时手机上的搜索框都是这样的——

比如说,要处理一罐发霉的老干妈,要先把过期的酱倒出来扔进湿垃圾,再把瓶子瓶盖洗干净放进可回收垃圾,还要把瓶盖里的橡胶密封圈抠出来扔进干垃圾。

看着被垃圾分类“逼疯”的上海人民,不少厨友都发出了不厚道的笑声。不过,大家可别笑得太早,这“逼疯”上海人民的垃圾分类,或许马上就要轮到你了!

据人民网报道,到2020年底,先行先试的46个重点城市,要基本建成垃圾分类处理系统,如果垃圾分类不到位,也是要罚的!

后厨垃圾怎么分类?

厨师得马上学起来!

厨房每天产生的垃圾量非常大,是垃圾分类的大型迷茫现场和重点考验对象,如果后厨垃圾分类没做好的话,不仅关系到卫生、罚款问题,在目前这个严格的形势下,甚至还会连累餐厅被限时整改或关停。

而根据上海市绿化和市容管理局给出的标准,垃圾分为可回收物、湿垃圾、干垃圾、有害垃圾四大类。

一、可回收物

可回收物指的是适合回收利用或资源化利用的垃圾废品。

厨房的可回收物主要来源于3大类:瓶瓶罐罐、包装纸箱、废弃用具。

1、厨房里装着调味料、酱汁、奶制品及其他调料的瓶子罐子都是可回收物,玻璃、塑料、金属、纸质均可。

2、干净的包装纸箱、纸盒记得压扁叠好,一并投入可回收类别。

3、废弃的工具、餐具、厨具等,玻璃、塑料、金属均可。

4、废弃的织物,如毛巾、围裙、厨师帽等。

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