安徽牛肉板面配方做法正宗商用制作技术视频教程
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(3)设计适当的福利项目员工个人的福利项目可以按照政府的规定分成两类。
一类是强制性福利,比如养老保险、失业保险、医疗保险、工伤保险、住房公积金等。另一类是自行设计的福利项目，常见的如人身意外保险、医疗保险、误餐补助、健康检查、购房支持计划、特殊津贴、带薪假期等。
酒店可以考虑采用菜单式福利，列出福利项目并规定福利总值，让员工自由选择，各取所需。
(4)善用股票奖励形式。
可以给酒店的经理及厨师长等高级管理者一定的股份,激励他们积极为酒店出谋划策,积极创新管理及菜式,更加注重节约成本。
2.精神激励。
员工除了物质奖励需要外，还需要有精神上的鼓励。精神激励包括对个人的激励、对团体的激励、以及利用企业文化的构建，来对全体员工进行激励。
(1)对个人的精神激励。
每个月评选出最受顾客欢迎的员工，将其的名字贴在显要处，并号召大家向他们学习。在一个健康向上的团体里，荣誉起着巨大的促进作用。
(2)团体激励。
激发酒店内许多亚组织团体之间的竞争,将会提高酒店整体的工作业绩。例如,规模较大的酒店,其餐厅的管理往往分成若干区域,每一个区域主管手下各有几个服务员,负责为不同区域的顾客服务。酒店管理者就可以展开这些团体之间的服务竞赛等活动。
(3)文化激励。
一个优秀的企业所体现的文化是一个尊重员工、培养员工和员工的文化。这种文化为激励员工提供了良好的心理环境。使员工有进取的冲动和条件,并能积极的推进组织变革和发展。
3.综合激励。
(1)成就激励。
人的成就需要作为一种基本需求是许多动机行为的基础。任务本身往往就能激励员工。因为征服欲是人的天性，人们面对挑战，总能激发起斗志，焕发出潜能。
(2)正强化激励。
人们的行为受到外界鼓励时，这种行为倾向于重复出现，受到强化。企业的激励措施每隔一段时间应作一定的调整，对激励的方式、内容、激励程度也应做出变化，防止职工对激励措施麻木。
(3)挫折激励。
自信的人往往在挫折面前不低头，他们会因挫折而磨练了意志、获取经验，更加奋发图强，坚持不懈。对这些员工可适当给与一些难度较大的工作，使用挫折激励激发他们工作积极性。
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