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餐饮业领导管理下属的技巧

2019年08月29日  转载自互联网
内容摘要:培养下属的六种障碍一、思想障碍1、没有时间也不重要2、自己做比较快3、教了徒弟饿师父4、想教也教不会5、与其流失,不如罢手6、培养下属都是培训部的事二、如何培养下属的意愿:1、让他们了解所做事情的意义与重要性...
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  培养下属的六种障碍

  一、思想障碍

  1、没有时间也不重要

  2、自己做比较快

  3、教了徒弟饿师父

  4、想教也教不会

  5、与其流失,不如罢手

  6、培养下属都是培训部的事

  二、如何培养下属的意愿:

  1、让他们了解所做事情的意义与重要性

  2、增进参与的机会

  3、提供必要的信息与资源

  4、肯定成就,奖惩公平

  三、如何提高下属技能:

  1、思维技能(手脑并用的时候)

  2、管理技能(做最有效的组合)

  3、人际技能

  4、专业技能(做什么职位,要有像样的表现)

  四、培养下属的三个技巧:

  1、启发式(选择情境、提出问题,聆听想法,总结)

  2、示范演练法

  3、沙盘推演法(模拟现场)

  五、加强下属培养的方法:

  1、减少管理层次(参与沟通机会)

  2、信息公开(内部信息)

  3、让下属到上级那里去(直到到上级那里)

  4、信任下属

  5、让下属去管理地(暂时去管理不太重要的工作,培养管理能力和指导能力)

  六、赢得下属的心

  (一)关心下属的误区:

  1、把关心下属等同于小恩小惠

  2、好许诺空头支票

  3、把关心下属的业务等同于关心下属

  4、关心的内容与下属的真正需求背道而驰

  5、关心下属的方式方法不对

  6、不能一碗水端平(男女不同,)

  7、关心下属就是对下属有求必应(欲望无止境)

  8、关心下属就是不批评下属

  9、不关心下属的“牢骚”

  10、关心下属的“动机不纯”

  (二)真正做到关心下属:

  1、勤于观察下属是否有异常行为,然后采 取适当措施

  2、建立“无事不可谈”的良好沟通渠道,让下属的心声有倾诉对象

  3、让每个下属都知道你对他们在工作上有 何期许

  4、只要情况允许,就多让下属参与你的决策工作

  5、让员工感到你的关心时要恰如其分

  6、敢于承担责任

  七、如何管理超级明星员工

  (一)超级明星员工的类型:

  1、孤芳自赏型(自负)

  2、蜻蜓点水型(包揽事情,力不从心)

  3、自我毁灭型(决心不卖命,精力转移到休闲、家庭、第二职业、或是学术研究上)

  4、欲盖弥彰型

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本文转载自互联网

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