猫死了要请“丧假”，餐饮行业该拿这种95后员工怎么办？

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对刚就业的员工来说  

“多发钱比啥都强”  

很多企业在为春节过后大量人员离职而头疼的时候，腾讯的员工却为了能够领到前两千名的“开工红包”，凌晨两点排队上班。

餐饮业“红包帝”田学伟（彼酷哩烤鱼创始人），经常“一言不合就发红包”。在他看来，一切以口头激励不以物质奖励的方式都是耍流氓 。对于刚就业的员工来说，多发钱，发到位比啥都强。

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实行目标管理  

让员工明晰自己的成长路线  

巴奴培训部门负责人阳光告诉内参君，巴奴的“新思路管理模式”中，新员工的目标管理非常重要。

对于刚进入社会的95后而言，很多人对自己的未来是迷茫和没有方向的。 巴奴会根据每个员工的情况，为其设定相应的成长的目标和工作的目标，让员工明晰自己的成长路线。

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吃住管好，WiFi得快  

要符合年轻人的生活需求  

95后大都是十足的“视觉系”，而不少餐企提供给员工的住宿条件十分恶劣。

在海底捞，员工的住宿都是正规住宅，有空调、暖气、电视、离公司近。每个宿舍安排宿舍长，多由40岁以上的女工来担任。每天宿舍长都会对宿舍进行打扫，为员工住宿进行服务。

巴奴培训负责人阳光说，对95后新生代员工来说，除了工资给高，吃住管好，最重要的是WiFi得快 。

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培训做好，师徒传帮带不能少  

在巴奴，所有的员工都要先在培训中心进行为期半个月的集中培训。随后，会给每位新员工选择一位优秀员工作为自己的师傅，手把手进行工作技能的培训。

此外，在巴奴的新思路管理模式中，还多项培训计划。比如，旨在培养中层经理人员的将军计划，以培养主管和厨师长等基层管理人员为目标的精英计划，以大学生为主要培养对象的雏鹰计划。

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把他们当朋友，95后才会跟你交心  

“同流才能交流，交流才能交心，交心才能交易。”祖母的厨房西餐厅副总经理张磊说。想要“管好”95后，精神激励也同样重要。

首先是把员工当成平级的朋友。比如，彼酷哩烤鱼创始人田学伟，连续十年的大年三十和初一，都是带着家人和员工在一起度过。他还经常跟员工去看电影，K歌，喝酒，一起出去游玩。只有把员工当朋友，他才会和你交心。

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别用“过来人”的姿态进行说教  

打官腔、用老板的姿态打压员工、不给员工发表意见的机会、用“过来人”的姿势对员工进行说教，经常会起到“赶人”的作用。

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对年轻人来说，快乐压倒一切  

死板的招聘启事已经没人看了，严肃、气氛紧张的讲话只会让他们睡着。假大空和程式化的东西要坚决取缔，开放的环境、诙谐有趣的氛围往往能够留住95后的心 。

最后送一句热播剧《猎场》里的经典台词——

1911年，大西洋月刊上的一篇文章这样写道：经验丰富的领导们，长辈们都表示，在他们的一生中，从未遇到过像眼前的这代年轻人一样，自私、无礼和只会享乐。如今，一百多年过去了，一代又一代的人都认为，下一代的年轻人不如自己，可社会的发展证明，一代确比一代强。

你遇到过哪些奇葩95后，又是如何“征服”他们的？欢迎在评论区留言和我们交流。

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本文转载自：餐饮老板内参 作者：白刘阳

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