黄金土豆饼商用技术视频教程
黄金土豆饼,一款备受大众喜爱的街头美食,外表酥脆、内里软糯、营养美味、价格实惠,凭借低成本、...
酒水服务是餐饮服务的重要内容之一,服务员为客人提供的酒水服务时要动作迅速,做到技术规范。本资料介绍了饮料服务的操作程序,供参考。
一、准备
接到客人订单后,立即为客人取来饮料,时间不要超过5分钟(现榨果汁除外)
二、服务
1、用托盘拿回饮料,依据女士优先,先宾后主的原则为客人提供饮料服务
2、提供饮料服务时,服务员站在客人右侧,左侧托托盘,右手将杯放在客人骨碟的上方,拿起客人所订的饮料,侧转身体,面对客人右侧,将饮料轻轻倒入
备注:
1、汽水类饮料加冰4块,要加放柠檬片
2、矿泉水不加冰,除非客人要求
3、果汁要跟吸管
4、混合饮料如金汤力,要加冰块,柠檬片,并跟搅棒一起上
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