陕西腊汁肉夹馍正宗商用技术配方视频教程
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说起武汉的小吃，热干面恐怕是其中最出名的一个了。早起来上一碗，芝麻酱香味扑鼻，感觉一天都能量满满啊~
而热干面的英文名之前也有过不少，比如：Hankou Style Noodle，Hot Dry Noodles，Regan Mian……
最近，#热干面英文名出炉#火上了热搜，第七届世界军人运动会执行委员会翻译中心对热干面、豆皮等一些武汉地道小吃进行了英文翻译↓
关于热干面的翻译，考虑到芝麻酱虽是半流质，但比番茄酱、辣椒酱等蔬菜类调味汁明显要稠一些，同时突出口感的特殊，译为：Wuhan hot-dry noodles with sesame paste（武汉芝麻酱热干面）。
豆皮的最终译名是“Doupi (a pan-fried delicacy of glutinous rice and minced meat)”，中文逐字解释就是“豆皮（用煎锅烹饪的一种美食，主料是糯米和肉丁）”。
怎么样？这款译名大家认为贴切吗？是不是隔着屏幕就闻到了芝麻酱味儿呢？英文里想说“好吃”、“真香”，除了delicious，tasty和yummy还能怎么说呢？
这个词通常指的是芳香的，也可以指喷香、有香味的。
例：Add the garlic and sage and cook for a minute or two, until fragrant.
加入蒜头和鼠尾草煮一两分钟，直到香气扑鼻。
Flavour指的是“味道”、“滋味”，而这个形容词可以指“美味的”、“味道丰富的”。
例：The food is fresh, flavoursome and seasonal.
食物鲜美又应季。
吃掉了还不够，最后还要舔舔手指，这个词可以用来形容非常好吃。
例：The five-spice flavoured chicken feet, however, are finger-licking good.
这个五香鸡爪真好吃啊。
美味可口的，还可以用这个词来形容。
例：The home-made dips look particularly scrummy.
这款自制酱料看着就香。
新闻素材来源：楚天都市报、新浪微博
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本文转载自：21世纪英文报
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