当前位置：『资讯文摘』->文章正文

全国烹饪技能竞赛决赛揭晓新乡厨师多人获奖

2019年10月12日转载自：大河客户端

内容摘要：本届大赛在比赛项目、参赛人数、覆盖行业群体和地区等方面创历届之最，成为中国餐饮业有史以来规格最高、参赛选手最多、赛区覆盖面最广、比赛项目最多的一次技能竞赛，开创了全国烹饪技能竞赛之最...

热门精品厨艺教程推荐：
卤肉卷饼技术正宗肉夹馍技术黄金土豆饼老济南把子肉正宗原汁炖牛肉凉皮商用教程果香鸡柳棒正宗麻椒鸡商用技术厨师宝典夜市新宠芝士黄金薯网红臭豆腐技术驴肉火烧技术柳州螺蛳粉配方蟹黄锅巴鸡技术秘方排骨米饭正宗台湾卤肉饭可真正商用的包子技术正宗新疆椒麻鸡酱香米线锅巴土豆香辣肉酱面/米线台湾牛肉面单县羊肉汤襄阳牛肉面杨国富麻辣烫秘制红烧肉麻辣串炸串青一色特色菜酸辣粉技术黄焖鸡米饭千里香馄饨枣庄辣子鸡重庆麻辣鱼牛杂汤淮南牛肉汤麻辣香锅过桥米线/砂锅米线土豆粉安徽牛肉板面 ...更多

记者从新乡市餐饮协会获悉，在刚结束不久的第八届“联合利华饮食策划杯”全国烹饪技能竞赛总决赛中，新乡市朝歌苑五号食堂的范佳欣、王威、张传杰、赵会防凭借扎实的基本功，经过激烈比拼喜获殊荣。

据了解，全国烹饪技能竞赛每5年举办一次，素有“中国餐饮技能奥林匹克”之称，是中国餐饮行业最具权威性的专业赛事。大赛自2018年9月开赛以来，历时13个月，经过全国27个地区的30场分区赛，吸引了近8000名行业精英在15项个人赛和3项团体赛上争夺总决赛资格。

本届大赛在比赛项目、参赛人数、覆盖行业群体和地区等方面创历届之最，成为中国餐饮业有史以来规格最高、参赛选手最多、赛区覆盖面最广、比赛项目最多的一次技能竞赛，开创了全国烹饪技能竞赛之最。

据介绍，总决赛除设有特金奖、金奖、银奖、最佳团体、优秀团体、各项目冠军、亚军和季军荣誉之外，还按照选手水平层级特别设餐饮业优秀厨师、餐饮业技能人才、餐饮业高技能人才三个荣誉称号，最优秀的参赛选手将被推荐入选中华金厨奖、注册中国烹饪(餐饮服务)名师、大师。

在本届全国烹饪技能竞赛总决赛中，来自新乡市朝歌苑五号食堂的选手范佳欣荣获“中餐宴会服务特金奖”，并荣获“餐饮业高技能人才”称号，这在河南赛区是弥足珍贵的唯一特金奖项;王威荣获“创意凉菜特金奖”，并荣获“餐饮业高技能人才”称号;带队行政总厨张传杰及厨师长赵会防被推荐入选“2019年中华金厨奖”，并注册“中国烹饪大师”。

------------------------------

本文转载自：大河客户端
https://www.dahebao.cn/dahe/appweb/1455649?cid=1455649