黄金土豆饼商用技术视频教程
黄金土豆饼,一款备受大众喜爱的街头美食,外表酥脆、内里软糯、营养美味、价格实惠,凭借低成本、...
有两位店长,各带一个终端门店;两个门店都做类似的事,但两个店长的风格各有不同。
店长A
第一个店长,一板一眼,她经常对门店的员工说:“你们一定要尽量留住客户!”“你们要吃苦一点。”“不要松懈,好好努力!”
这些都是她经常挂在嘴边的话,不过,她也不忘在最后接上一句“鼓励话”做结尾──“这样一来,明天,我们就会是业绩第一名了!我们就会创记录了!”“加油加油!”于是,这个门店的业绩真得很好,每个下属都训练有素,做事又专业,士气也高昂。
店长B
比较起来,另一个门店,一直没有这么强,直到有一天,店长B来了。新官上任第一天,他带着全体同仁外出吃饭,回来之后,他的门店看起来并没有什么不一样。
不过,接下来的一个月,可“精彩”了──这个新店长的门店,业绩竟然是上个月的3倍,硬生生超过了原本最厉害的那个店!
到底是怎么做到的?门店看起来和以前一样,也没有特别绷紧神经,也没有特别加班、改变什么方法,甚至,感觉比以前更轻松。
到底怎么回事?
有一次,老板忍不住问店长B,他是怎么带起业绩的?店长B说:“是他们的功劳,不在我!”
这更引发了老板的好奇心!于是,老板私下找了几位员工,问到底发生了什么事?到底这位新店长给了他们怎样的训练?到底是怎么激励他们的?有什么特殊的方法?没想到,员工说得也很淡然。
“没有啊,”员工说:“店长第一天开始就只是不断地跟我们说,我们‘一定会成功’!”“他就是不断告诉我们,他看过很多其他成功的公司,深深知道我们这些人潜力充分”, 所以,他可以确定,我们这个店,一定会成功、一定会成功。
“然后,开会的时候,我们只讨论一件事。”员工继续说:“既然我们一定会成功,那他想问,我们该怎么成功?”
现在大家明白了吗?
好的店长一定要充分发挥员工的最大积极性,告诉员工一定会成功,员工就会相信并且想办法努力思考,达到成功!
下面是好店长的6条标准,看看你是不是?
1、店长要善于发现问题的根源。
当门店管理出现问题,店长应该及时寻找发生问题的根源,从根本上解决问题,拿出具体的整改方案,避免类似问题再次发生。
2、把握好店长的立场。
店长在立场的选择上一定要本着顾全大局,以公司的利益为重点来确定自身的立场,同时需要注意管理的方式方法,下属的心理接受能力等。
3、培养下属的工作能力。
每一个优秀的店长都有一个接班人,培养下属才是更长久的发展!
4、沉淀门店的团队文化,加强团队建设。
良好的团队文化,可以增强团队的凝聚力、提高团队作战能力。
5、加强学习,提高自身的管理水平。
作为一线管理者,需要与时俱进,通过不断地学习、实践来提高自身的管理水平。学习好的管理、好的经验,全面的提升自我素质。
6、良好的职业素养。
店长需要以身作则、言传身教,以店长的良好行为来感染下属。
------------------------------
本文转载自:每天学点销售技巧
热门精品厨艺教程推荐:
卤肉卷饼技术 正宗肉夹馍技术 黄金土豆饼 老济南把子肉 正宗原汁炖牛肉 凉皮商用教程 果香鸡柳棒 正宗麻椒鸡商用技术 厨师宝典 夜市新宠芝士黄金薯 网红臭豆腐技术 驴肉火烧技术 柳州螺蛳粉配方 蟹黄锅巴鸡技术 秘方排骨米饭 正宗台湾卤肉饭 可真正商用的包子技术 正宗新疆椒麻鸡 酱香米线 锅巴土豆 香辣肉酱面/米线 台湾牛肉面 单县羊肉汤 襄阳牛肉面 杨国富麻辣烫 秘制红烧肉 麻辣串炸串 青一色特色菜 酸辣粉技术 黄焖鸡米饭 千里香馄饨 枣庄辣子鸡 重庆麻辣鱼 牛杂汤 淮南牛肉汤 麻辣香锅 过桥米线/砂锅米线土豆粉 安徽牛肉板面 ...更多