黄金土豆饼商用技术视频教程
黄金土豆饼,一款备受大众喜爱的街头美食,外表酥脆、内里软糯、营养美味、价格实惠,凭借低成本、...
2.绝对中立
定义: 绝对中立的餐饮人,往往没有太多自己的想法,也总是在避免去做出选择。有时候为了保持平衡,他们往往会在不同的立场中左右摇摆。
代表: 什么火做什么的餐饮创业者
潮汕牛肉好像很火呢,一年就遍地开花,要不试试?
串串香好像很火呢,春熙路随随便便一个店都能加盟两三百家,要不试试?
新茶饮好像很火呢,排队都排到天上去了,要不试试?
小龙虾好像很火呢,一个夏天就能挣得盆满钵满,要不试试?
美蛙鱼头也火了,卤鹅也火了,连卖青团的也火了,我到底要试哪个?
每天都在等风口,谁知风口根本就是看不见摸不着的。
好不容易等到了,风已经过去了。
3.混乱中立
定义: 混乱中立的餐饮人总是依循自己的冲动行事,是完全的个人主义者,做事难以预料。
代表: 答案茶
一夜爆火,抖音网红,流量收割机!
火的时候我们连门店都没有呢(露出高傲而不失礼貌的微笑)。
茶饮也没有想象中的困难嘛,排队的店也不见得多神奇啊?
大数据+3D打印技术,我怎么知道消费会喜欢这个呢?
拿融资也很容易嘛,遇到抄袭不用怕,改名就好了。
什么,热度降了?
什么,被骂糊弄人?难喝?
什么,答案对不上了?
咋回事儿啊?我开店之前也没人告诉我是这样的啊,我怎么会知道消费者都是喜新厌旧的大猪蹄子呢?
1.秩序邪恶
定义: 秩序邪恶的餐饮人在理论上会依循自己的标准,尽其可能地取得自己想要的东西,而不管是否伤害到他人。
代表: 牛展煲仔饭
我就是我,颜色不一样的烟火。
上过央视,每天来找我挨骂,不对,是来吃我煲仔饭的人能排到隔壁铺子去!
▲B站主播直播去牛展吃饭,却因为拍照被老板轰了出来....
内有暴躁老板,爱吃吃,不吃滚。
没有菜单,我做啥你吃啥!
会不会吃煲仔饭?就问你会不会吃煲仔饭?不会拌你吃个x的煲仔饭!
顾客是上帝?狗屁,有本事你去给我打差评啊,怕你啊?
奇差的服务和恶劣的就餐环境,是餐饮品牌人格化的一部分,不能接受就不要吃。
2.中立邪恶
定义: 中立邪恶的餐饮人为了自己可以做出任何事,一切都是为了自己,就这么简单。中立邪恶的可怕在于表现出全然的邪恶,完全没有荣誉感和对象区别。
代表: 泡面小食堂
5块钱的辛拉面我卖12块怎么了?我的水电气不要钱的啊?
跟自己泡面没区别?那你吃的青菜叶是什么?你的幻觉吗?
嘲讽我环境不够优美?“我叫MT”的扭蛋公仔还不够打动你吗?
什么见光死?什么照骗?
不要再说我是网红餐厅之耻了,我是不会停止P图的!
3.混乱邪恶
定义: 混乱邪恶的餐饮人会因为贪婪、憎恨或欲望而做出任何事。他暴躁易怒、满怀恶意、独断暴力而且无法预料。
代表: 瑞幸咖啡
不管,diss星巴克就完事儿了。
(本文乃一家之言,博君一笑,请勿深究)
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本文转载自:餐饮人必读 小白
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