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酒店管事部领班岗位职责

2019年10月26日转载自互联网

内容摘要：●检查厨房、洗碗间和员工食堂的清洁卫生，必须达到规定标准，厨房设备的运转正常。●监督银器的洗刷、擦亮、抛光工作，检查工作质量。●申领所需清洁用品。指导混合肥皂、化碱和酸清洗液的配制。●定期盘点瓷器、银...

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　　●检查厨房、洗碗间和员工食堂的清洁卫生，必须达到规定标准，厨房设备的运转正常。

　　●监督银器的洗刷、擦亮、抛光工作，检查工作质量。

　　●申领所需清洁用品。指导混合肥皂、化碱和酸清洗液的配制。

　　●定期盘点瓷器、银器、玻璃器皿和其他设备，报告损坏和短缺情况，并申补设备。

　　●评估和培训员工，做好本班组的员工考勤工作。

　　●完成上级所交给的其他工作。

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