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东莞“粤菜师傅”烹饪电视大赛总决赛作品赏析,全年最佳菜品都在这!

2019年11月13日  转载自:红厨网

第2页(共3页):东莞“粤菜师傅”烹饪电视大赛总决赛作品赏析,全年最佳菜品都在这![2]

内容摘要:为大力开展“粤菜师傅”工程,推动粤菜技能人才的培养,2019年东莞市“粤菜师傅”烹饪电视大赛总决赛完美落幕。下面,就一起来看看本次大赛的获奖作品吧~大赛主旨▼东莞素有“岭南名城”、“中国制造业之都...
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总决赛

而11月10日,东鹏陈皮特饮·2019年东莞市“粤菜师傅”烹饪电视大赛总决赛在东莞广播电视台1号演播厅隆重举行。

据了解,总决赛分两轮。

第一轮特色菜比拼:

要求制作菜式具有东莞元素或特色,每道菜不超过300元。现场由5位专业评委、3位媒体评委和200位大众评委组成,按照4:2:4的比例计算得分。第一轮作品如下:

竹笙桂鱼卷

中堂镇中明海鲜酒家队

酒糟蒸鲥鱼

东城街道东莞老饭店

水乡鱼面

麻涌镇麻涌创艺生态园

砖窑烧鹅(配手工濑粉)

石排镇鹅园农家菜

东坡年华步步高

高埗镇半日闲美食

XO酱脆肉鲩鱼

桥头镇佛都笑农庄

常平面豉黄肉姜焗鱼

大朗镇华宴酒家

佳偶天成

大岭山镇年顺渔村

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本文转载自:红厨网

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