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2019火锅数据报告:重庆覆盖率超9成,最受欢迎的菜不是毛肚?

2019年12月13日  转载自:重庆游 小徐

第2页(共2页):2019火锅数据报告:重庆覆盖率超9成,最受欢迎的菜不是毛肚?[2]

内容摘要:去年,中国餐饮市场规模超过4万亿元,其中火锅贡献了4000多亿元,今年的情况怎么样呢?根据21数据新闻实验室和其他平台公布的数据,截止目前,全国火锅企业超过了12万家,同比增长约为10%,平均下来...
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夜宵也不例外,全国8成以上的城市在21点后点外卖的比例都不到10% ,其中包括了重庆和四川,而西藏以28.5% 的占比夺得榜首。

这样看起来,有没有觉得川渝地区瞬间弱爆了?

其实不然,因为四川和重庆遍地都是火锅店,下个楼就能吃火锅,为什么还要点外卖呢?

根据《2019中国餐饮报告》的数据,火锅占主要餐饮消费的20.3% ,比前一年增长了4.4% 

在店面扩张速度方面,重庆增速最快,2018年为80.8% ,未来还将继续上升。

新的一年,还会有多少家火锅店开张呢?

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本文转载自:重庆游 小徐

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