黄金土豆饼商用技术视频教程
黄金土豆饼，一款备受大众喜爱的街头美食，外表酥脆、内里软糯、营养美味、价格实惠，凭借低成本、...
本资料是一份餐厅标准化叫单的试行方案，旨在简化餐厅的叫单程序，规范叫单操作。
一、叫单的顺序：
在叫单的时候，先报酱汁，接着报产品名称，成熟度，然后报备注内容（如加饭，酱汁自己加等）最后报桌号。）（例：22号桌有一份菲力牛排7分熟，加香草酱，意大利面将换杨米饭，那么报单应该这样说：香菲7，米饭，22号。
二、产品名称的代号：
原味牛排——不用报名称（例：9号原原味牛排7分熟，报单应该说：原7，零九）
1.原味牛排——原
2.菲力牛排——菲
3.澳洲牛排——澳
4.丁骨牛排——丁
5.带骨小排——小
6.沙朗牛排——沙
7.起司猪排——起
8.鸡排——鸡
9.蝴蝶羊排——羊
10.阿拉斯加鱼排——鱼
11.纽西兰牛展排——展
12.QQ牛排——Q
13.鸭胸排——鸭
14.豪亨牛排——豪
15.带骨沙朗牛排——带沙
16.木瓜牛排——木
17.绿茶牛排——绿
18.法式红曲牛排——红
19.儿童牛排——儿
20.意式A级牛排——意式
21.台塑A级牛排——台
22.梅花猪排——梅花
23.芝士牛排——芝
24.黑椒牛排——黑椒
25.经典牛排——经典
26深海雪鱼排——雪鱼
27.豪亨13美国牛排——豪13
28.鸵鸟排——鸵鸟
黑胡椒汁——黑
香草汁——香
番茄汁——番
三、桌号的称呼
19号桌需报零一，零二，，，零九
所有的桌号名称需用普通话表述。
------------------------------
本文转载自互联网
热门精品厨艺教程推荐：
卤肉卷饼技术 正宗肉夹馍技术 黄金土豆饼 老济南把子肉 正宗原汁炖牛肉 凉皮商用教程 果香鸡柳棒 正宗麻椒鸡商用技术 厨师宝典 夜市新宠芝士黄金薯 网红臭豆腐技术 驴肉火烧技术 柳州螺蛳粉配方 蟹黄锅巴鸡技术 秘方排骨米饭 正宗台湾卤肉饭 可真正商用的包子技术 正宗新疆椒麻鸡 酱香米线 锅巴土豆 香辣肉酱面/米线 台湾牛肉面 单县羊肉汤 襄阳牛肉面 杨国富麻辣烫 秘制红烧肉 麻辣串炸串 青一色特色菜 酸辣粉技术 黄焖鸡米饭 千里香馄饨 枣庄辣子鸡 重庆麻辣鱼 牛杂汤 淮南牛肉汤 麻辣香锅 过桥米线/砂锅米线土豆粉 安徽牛肉板面 ...更多
Copyright 2015 ChushiHome.COM All Rights Reserved 工业和信息化部备案：鲁ICP备15000004号-2 
鲁公网安备37090202001462
阿里云提供云计算及安全服务
手机扫描二维码