共同抗击疫情 食品行业在行动

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　　一方有难，八方支援。近期新型冠状病毒肺炎疫情牵动着全国人民的心，全国各级政府部门、企事业单位、社会组织、人民群众纷纷伸出援手。国内外食品企业、行业组织纷纷捐资捐物，在全力保障食品安全和稳定供应的同时，积极投入疫情防控工作当中。

　　中粮集团捐款捐物全力保障抗击疫情

　　疫情发生以来，中粮集团高度重视疫情防控工作，坚决遏制疫情扩散，紧急调集疫情防控物资，保障一线员工健康安全，“不停工、保生产、保供应”，实现春节期间复工，全力以赴开工生产，主动调整产能，确保全国各地特别是湖北省粮油稳定供应，同时将急需的医疗物资和生活物资送到抗击疫情的第一线。

　　1月23日，中粮集团要求集团下属湖北周边工厂和中转仓保持米面油糖肉奶等粮油副食产品的充足库存，建立值班制度、每日通报，随时保障可能出现的粮油市场紧急供应。同时，集团保障供应部和湖北区域平台加强与武汉市有关部门沟通，申请开通米面油糖肉奶运输绿色通道

　　1月24日上午，中粮集团湖北区域平台紧急调集防护口罩以及消毒液发放给运输发货环一线工作人员，保障坚守岗位的员工安全。中粮集团湖北区域办公室、中粮油脂黄冈公司、中粮米业湖北分公司、中粮郑州粮油武汉分公司、中粮肉食投资有限公司华中区、中粮福临门营销公司武汉分公司等近20家驻湖北武汉一线企业或单位加班加点复工增供。目前，中粮集团每天发往武汉市场的大米超过200吨、面粉面条合计约50吨、食用油约300吨。每日供应湖北区域市场的中粮集团旗下工厂还可新增生产600吨大米、500吨面粉以及1500吨食用油，春节以来累计供应约5.7万盒肉制品。

　　1月25日，中粮集团建立集团应对疫情工作领导机制，成立集团应对疫情工作领导小组，负责疫情期间相关防控工作的统一领导及监督检查。成立集团物资供应保障工作小组，负责调配医疗防控资源保障武汉当地集团员工生产安全，以及湖北地区粮油物资捐赠相关工作。成立集团武汉区域协调小组，统一负责在武汉当地对接省市两级指挥部，协调集团各下属单位有关物资供应保障、防疫、捐赠等事项，向集团物资供应保障工作小组汇报。

　　1月25日，蒙牛集团全力保障武汉乳制品供应，并于大年初一做出响应，决定向中华慈善总会捐赠1200万元人民币成立“蒙牛重大疫情保障专项基金”，并捐赠价值800万元的牛奶产品，第一时间驰援武汉抗击疫情。

　　1月26日，中粮集团捐赠的粮油物资启程发付湖北，通过湖北省慈善总会捐赠给中建三局，以确保蔡甸火神山、雷神山防控中心项目尽快建成投入使用。首批捐赠的中粮福临门食用油、福临门米面、蒙牛特仑苏牛奶、中粮可口可乐饮用水及各类医疗保障物资，已于1月28日陆续抵达中建三局火神山、雷神山医院项目组。中粮可口可乐协同湖北太古可口可乐参与捐献中建三局蔡甸知音湖项目火神山医院的24000瓶饮用水运抵工地现场。

　　1月26日：中粮油脂就做好疫情防控特殊时期产品供应保障工作作出部署，启动快速响应机制，对保障市场货源供应充足。对于部分疫情严重地区出现消费者抢购囤积生活物资的现象，严格执行公司制定的价格体系，加强终端价格巡查工作，坚决杜绝渠道各环节私自提高市场售价的行为，确保终端价格体系稳定。

　　1月26日：中粮生物科技快速调整产能方向，保障医用酒精和燃料乙醇供应，加班赶工生产100吨药用酒精作为消毒液原料。截止1月28日，已向深圳、绥化、肇东等地供应首批365吨医用酒精，向湖北省武汉市、孝感市、黄石市提供922吨燃料乙醇。

　　1月27日，中粮集团旗下中粮信托向中国信托抗击新型肺炎慈善信托认缴50万元。

　　1月28日，中粮集团召开生产调度领导小组第二次会议分析形势解决问题，建立每日沟通报告机制。强调要把握当前保供工作的重点，以保武汉为中心的保湖北。进一步加强与国家有关部委的沟通汇报，抓紧协调解决包材和物流问题。

　　1月29日，中英人寿宣布，向武汉防疫工作一线医护人员和疾控人员捐赠保险保障，每人20万元保额，用以承担医护人员和疾控人员在防疫工作期间因感染新型冠状病毒肺炎或因交通意外伤害导致身故和伤残的责任，保险从生效之日起往前追溯30天。

　　1月29日，大悦城控股向武汉慈善基金总会捐赠1000万元现金，中粮油脂向湖北黄冈捐赠价值50万元的食用油产品。同时，大悦城控股将对全国旗下13个商业项目的入驻商户酌情减免春节期间的部分租金，减轻品牌商户的经营压力。

　　1月29-30日，中粮集团分别就明确保供生产企业、确保开机开工恢复供应、恢复原材料及包材供应、为相关物流企业开通绿色通道等问题向国家发展改革委、国家粮食和物资储备局汇报沟通。

　　1月30日，蒙牛乳业向内蒙古自治区红十字会捐赠6000万元款物，全力支持内蒙古自治区抗击新型冠状病毒感染的肺炎疫情防控工作。

　　截至1月30日，中粮集团向疫区捐赠现金4200万元，以及4900万元的急需物资。中粮集团向疫区捐赠累计达到9100万元。

　　中国营养保健食品协会：全行业要做好疫情防控确保安全生产

　　1月30日，中国营养保健食品协会向全国营养健康行业发出倡议，要坚决落实中央应对新型冠状病毒感染肺炎疫情工作领导小组的决策部署，抗击疫情，维护人民健康。

　　倡议提出，全行业首先要切实提高政治站位，强化风险意识和底线思维，进一步强化做好新型冠状病毒感染肺炎疫情防控工作的责任感和紧迫感，要群策群力，打赢这场疫情防控狙击战。

　　二是全行业要根据市场实际需求，加快恢复产能，鼓励有条件的会员企业加急生产疫区紧缺疫情防控物资和生活必需品。着力做好重点疫区的生活必需品供应，做好跨区保供，确保全国特别是湖北省和武汉市生活必需品供应跟得上、供得足。

　　三是食品从业人员的健康不仅关系到自身，而且关系到广大消费者。各企业、各单位要积极做好新型冠状病毒肺炎预防知识宣传工作，教育全体工作人员自觉按照科学指引做好个人防护工作。加强从业人员卫生管理，认真落实预防措施，降低交叉感染风险，确保从业人员身体健康。每天要对生产经营场所集中进行全面消毒、清洁，改善通风换气条件，创造安全放心的工作环境和消费环境。认真落实排查措施，发现疫情主动报告、迅速隔离、指导就诊。

　　四是要规范生产经营，强化科普宣传。坚决自律经营，不囤积居奇、不搭车涨价，严格按照有关规定进行生产经营，杜绝进行含有“新型冠状病毒感染的肺炎疫情预防、治疗、治愈、偏方”等内容的虚假、夸大宣传。鼓励通过广播电视、报纸、互联网等形式，进行公益宣传，加强营养健康科学普及，引导社会公众相信科学，不信谣、不传谣，弘扬正能量。

　　五要加强沟通协作，凝聚行业合力。疫情当前，全行业要团结一心，加强沟通，凝聚共识，齐心协力为疫情防控战役奉献力量。要依靠科学，开展研究，建立协作，形成合力，为疫情后的工作开展提供基础。

　　好想你旗下酒店安置百余名出国归来的武汉客人

　　1月26日起，将集团旗下同心酒店的180间客房全部消毒，并购买蔬菜2000余斤，迎接安置新郑市政府安排的百余名出国归来的武汉客人。自1月27日起，百名武汉客人陆续入住。

　　据好想你相关工作人员介绍，当接到相关通知时，全国人大代表、中国好人、好想你董事长兼总经理石聚彬亲自坐镇，现场指挥，紧急调动60余名员工组成工作小组，服务安置武汉客人。

　　“这里是老家河南，中国人是相亲相爱的一家人，现在湖北有了困难，我们应该张开温暖的怀抱关心他们、帮助他们，一起攻坚克难，打赢这场没有硝烟的战争。”石聚彬是这样说的，更是这样做的。

　　据介绍，自大年初二以来，好想你部分高管没有离开过酒店一步，亲自制定菜单，并督导安全消毒。众志成城、守望相助，主动支援，携手助力疫情防控。

　　不仅如此，1月27日、1月29日，好想你新郑总部和杭州全资子公司百草味的部分高管向湖北及河南新郑医院一线、高速关卡等抗病毒一线送去价值120余万元的救助物资。

　　中国烹饪协会发布关于加强餐饮业疫情防控工作的通知

　　1月30日，中国烹饪协会在协会发出《关于加强餐饮业新型冠状病毒感染肺炎疫情防控工作的通知》，要求全国各地烹饪（饮食、餐饮）行业协会、各餐饮企业及相关单位采取有效措施，切实做好疫情防控工作，保证食品安全，保障餐饮服务工作者和消费者的人身安全。通知要求如下：

　　一、高度重视新型冠状病毒肺炎可能引起的风险，做好员工风险防控培训，强化防控措施，制定应急工作预案，对团体供餐主动备案或留样。

　　二、严格按照《餐饮服务食品安全操作规范》做好各项工作，一旦发现员工有发热、感冒、咳嗽、呼吸道感染等疑似症状，应立即停止工作，及时到医疗机构就诊。

　　三、实时关注国家权威部门及各地相关部门的信息发布，关注有关防控公共信息，按照属地行政部门要求及时应对，做好有关新型冠状病毒感染肺炎的防控工作，保持沟通及反馈机制。

　　四、落实餐饮服务各环节的索票索证和记录工作，选择具有合法资质的供货商采购原料，禁止采购不明来源的食材，严禁经营野生动物、活体动物。

　　五、餐饮服务企业应保持空气流通，做到定时开窗通风或保持新风系统正常运行。

　　六、做好餐饮服务提供者个人清洁卫生，特别强调工作人员及就餐者的洗手环节要规范，定时做好相关设备设施的洗消工作。

　　七、严格执行烹饪食品的温度和时间标准，需要烧熟煮透的食品，加工制作食品的中心温度应达到70℃以上保证食品安全。

　　八、对消费者进行发热症状提醒。对春节返乡员工，在回流上岗前进行测温检查，避免发热员工上岗。

　　呷哺呷哺捐款100万元抗击疫情

　　1月30日，呷哺呷哺餐饮管理有限公司向北京春苗慈善基金会“抗击疫情，众志成城”项目捐款100万元。呷哺呷哺门店超过1000家，湊湊门店超过100家，新推出的茶米茶人文茶馆近20家。疫情爆发以来，呷哺呷哺在保障员工安全的同时，持续做好社区和医护人员的关爱，保障供应。

　　呷哺呷哺早在1月20日就成立由公司高管以及各部门负责人组成的“湖北疫情工作小组”。对于武汉以及湖北其他城市的门店，根据当地政府以及物业的要求进行有序的闭店安排，做好员工在当地宿舍的隔离，每日做好的员工的体温、身体状况、心里变化的监测。为了减少员工外出造成的不必要的风险，集团安排当地的供应链合作伙伴按照宿舍人数安排配送生活物资和防护物资。

　　为了更好地保障社会必要的供应需要，呷哺呷哺并没有将门店全部停业，而是选择了靠近医院、居民区方便的门店并支持外卖业务，以方便医护人员以及周边居民的需要。

　　按照国家的统一部署和安排，呷哺呷哺延长了员工的休假，并提倡有条件的部门员工在家办公等措施。为了让员工更好地了解公司动态和信息，利用各种企业内部的电子信息平台，如“企业微信”、电子平台“呷哺人”、“呷哺大学堂”等发布工作安排和相关的政策以及疫情防护知识等。

　　肯德基宅急送开始尝试无接触配送

　　记者1月30日从百胜集团获悉，肯德基急送本周开始尝试无接触配送，骑手和顾客协商约定将餐品放在指定位置，减少直接接触，尽可能降低人传人风险。与此同时，肯德基基于实际情况探索尝试无接触点餐和取餐，请顾客尽量使用手机自助点餐，并凭取餐号自行取餐。

　　另悉，必胜客本周也紧急推出“无接触式外带”和“无接触配送“服务，保持3米安全距离，保障顾客和员工安全。顾客自助手机点餐后，凭取餐号在餐厅“外带取餐处”取餐。

　　蒙牛集团追加捐赠3000万产品累计捐赠总额已达8000万

　　1月30日上午，内蒙古自治区红十字会举行“疫情防控”捐赠。继1月29日向内蒙古红十字会捐赠3000万后，蒙牛集团下属公司现代牧业、雅士利国际、富源国际、蒙牛圣牧也加入捐赠行列，追加捐赠3000万元产品。截至目前，蒙牛集团已累计向内蒙古红十字会捐赠6000万元款物，用于支持内蒙古自治区的疫情防控工作。

　　截至1月30日，蒙牛集团已累计向内蒙古红十字会捐赠6000万元款物用于支持内蒙古自治区的疫情防控工作。从1月22日第一批捐赠以来，蒙牛累计捐赠总额已达8000万。

　　白象捐赠方便食品驰援战“疫”一线

　　1月30日下午，白象食品通过郑州慈善总会捐献的3600余桶方便食品送往战“疫”一线，缓解郑州市区部分医院隔离区域的食品紧缺。

　　面对突如其来的疫情，白象食品在做好自身疫情预防的同时，积极组织紧缺方便食品的供给，主动联系慈善总会、医院等疫情防控单位，为疫情防控做好后勤保障，希望坚守在一线的英雄们不会因为日常食物的供给而发愁。当得知郑州部分医院隔离区方便食品紧缺后，白象食品马上组织货物，仅用24小时就将这些方便食品送到郑州市的5家医院。

　　据经济日报-中国经济网了解，自发生疫情以来，白象食品已不止一次参与爱心捐赠，1月27日，白象食品就将3600余桶方便食品捐送给加班加点奋战在抗击疫情一线的交警和医护人员。

　　妙可蓝多首批捐赠100万元奶酪助力上海一线医务工作者抗击疫情

　　1月30日，妙可蓝多通过上海慈善基金会首批捐赠100余万元奶酪棒，用于支持上海一线医务人员营养补充，捐赠产品送达上海多家医院。

　　妙可蓝多相关负责人表示，妙可蓝多奶酪棒采用创新阻氧技术，独立小包装，即开即食，能够为一线医务人员提供安全、营养、卫生的营养补充支持。后续妙可蓝多还将根据疫情情况，结合自身资源，为公众，尤其是疫情地区的医务工作者提供更多力所能及的帮助和支持。

　　马来西亚中资企业积极支援武汉疫情防控一线

　　自国内发生多例新型冠状病毒以来，中国驻马来西亚大使馆采取多项紧急措施，并凝聚海内外力量支援武汉、共抗疫情。马来西亚各界华人积极响应支援国内。1月28日，由马来西亚中资企业总商会捐赠的首批物资已从吉隆坡出发抵达广州并运往重点疫区。

　　据经济日报-中国经济网了解，此次马来西亚中资企业总商会共有48家企业参与首批捐赠，其中第一时间捐赠的马来西亚正典燕窝董事长、拿督谭承哲说：“我们在马来西亚过中国年，武汉前线10万白衣英雄却在拼命、救人！虽然不能像医护人员一样奋战在一线，但我们也应尽一份绵薄之力，大家携起手来一起平安度过！”

　　此外中国驻马来西亚大使馆还开通网络捐款捐赠渠道，以及多个华人社团和企业组织通过各种方式向国内捐赠物资。

　　三生追加捐款50万首笔捐款50万元用于采购防疫物资

　　在继1月26日首笔款项50万元现金通过宁波市红十字会捐赠给武汉市红十字会之后，1月30日上午，三生（中国）又向宁波海曙区慈善总会继续追加50万元捐款，支援一线抗击疫情。除捐款外，三生还通过宁波市慈善总会捐赠价值200余万元的物资，为支援疫情的防治工作尽绵薄之力。

　　1月26日，三生（中国）健康有限公司发起募集倡议，倡议得到三生高管、营销伙伴及员工的积极响应，现将首笔款项50万元现金（含募集款）通过宁波市海曙区红十字会捐赠给武汉市红十字会，用于支持武汉等疫情严重区域的前线抗击及防治。与此同时，三生已紧急启动各类防疫物资的采购，定点送往武汉及湖北各医院，为病患和医护人员提供支持，以行动支援抗击新型肺炎第一线。

　　中国商业企业管理协会发布支援一线清洁企业职工的通知

　　1月29日，中国商业企业管理协会发布《关于支援奋战在抗击疫情一线清洁企业职工的通知》，成立中国清洁服务行业“抗击新型冠状病毒肺炎疫情”联合行动小组，组织援助战斗在疫情一线的清洗保洁和环卫工人，做好防护物资援助工作。

　　通知指出，新型冠状病毒肺炎疫情进入了比较严重、复杂的时期。各地面临“封闭”，人员不足、资源短缺、交通受阻等困境。协会收到湖北省清洗保洁行业协会、武汉市环境卫生协会、武汉市清洁行业协会联合发文《紧急援助湖北省武汉市清洁环卫行业防护物资的呼吁》。希望各清洁产品、设施生产和服务企业、行业同仁大力援助武汉，发扬“八方驰援，同舟共济”的优良传统，为疫情防控贡献一份力量。

　　汉堡王捐款100万助力疫情防控

　　1月29日，汉堡王（中国）投资有限公司向中国红十字基金会捐款人民币100万元，用于新型冠状病毒感染的肺炎疫情防控工作，以实际行动支持这场抗击疫情的战役。

　　汉堡王还启动为定点医院送“暖心餐”活动。汉堡王（中国）首席执行官Ekrem表示。“在这场残酷的疫情前，白衣英雄们‘不计报酬，无论生死’的精神令人动容，我们希望能多为他们做点事，共克时艰，早日走出这场阴霾！”

　　为了给消费者提供安全、可靠的食品，疫情发生之初，汉堡王全国所有餐厅都紧急启动了应急预案：增加“晨前检查”环节，确保员工身体健康才能上岗；增加工作人员洗手频率，洗手后必须使用杀菌液消毒；对桌椅进行及时消毒；紧急采买、调配口罩、体温计等防护装备。

　　Ekrem表示，所有汉堡王员工都严阵以待，全力以赴地守卫消费者的食品安全。“目前，除湖北等个别餐厅暂停营业，汉堡王仍有约800家餐厅在正常运营。我们也向每一位坚守在工作岗位上的员工致以衷心的感谢，我们已采取有效措施，会尽全力确保员工和消费者的安全。”

　　德克士积极防控并贡献力量

　　在防控疫情的紧要时刻，德克士积极为一线的医护英雄做好后勤保障。德克士通过自平台和第三方平台，为全国各地的医护团队提供送餐服务。1月29日起，各地德克士陆续响应，无锡、郑州、西安、济南、山西省、四川省等地德克士为当地医院及一线医护人员累计送出3000份以上餐食。

　　据经济日报-中国经济网了解，1月25日大年初一，顶巧餐饮集团及德克士向中国红十字基金会捐赠100万元，用于采购防护衣、口罩、药品等医疗用品。同时，德克士全国全面加强员工个人卫生及门店环境管理，并应各地情况暂停部分门店营业，以保障员工和顾客的健康安全。

　　酒仙网捐赠200万元抗击武汉肺炎疫情

　　1月29日，为了支持武汉抗击疫情，酒仙网络科技股份有限公司向武汉慈善总会捐款现金200万元，用于抗击新冠肺炎疫情及医疗防护物资采购。

　　竹叶青捐款200万元购买应急物质

　　1月28日，四川省峨眉山竹叶青茶业有限公司紧急向中国红十字基金会捐款200万元人民币，用于武汉及其周边地区的新型冠状病毒感染肺炎疫情的抗击及防治工作，包括采购口罩、消毒液、护目镜、呼吸机等疫情应急物资，支持疫情地区临时医院的建设，以及对一线医务人员的帮助与激励，为驰援武汉尽一份力。

　　玛氏中国捐赠超过200万元款物支援疫情防控

　　玛氏中国于1月27日向中国红十字基金会捐款人民币100万元，用于采购抗击疫情所需的医疗物资以及助力抗体研究。与此同时，玛氏中国还同步捐赠价值超过人民币120万元的820箱士力架巧克力棒产品和1000箱缤善BE-KIND坚果棒产品，为前线人员补给能量，支持新型肺炎的防控工作。其中，首批物资300箱共计近4万条巧克力棒和坚果棒产品已送抵武汉火神山工地，其余产品将发至中华慈善总会统一调配。

　　侨宝捐赠价值80万元的5年期陈皮1吨

　　1月27日，国家卫生健康委员会和国家中医药管理局向全社会发布了《新型冠状病毒感染的肺炎诊疗方案(试行第四版)》，并列举了推荐处方，其中推荐处方中有陈皮，说明陈皮对疫情防御、治疗有一定的功效。

　　作为全国最大的陈皮生产企业，江门丽宫国际食品公司立即联系武汉市红十字会，在确定可以捐赠后，公司马上调动部分生产线员工，提早复工，加班加点生产，顺利将1吨“侨宝”新会陈皮装车运往武汉市红十字会。据悉，这些陈皮将用于支持抗击新型冠状病毒肺炎疫情。陈皮作为一道著名的中药材，被国家纳入新型冠状病毒肺炎诊疗方案推荐处方，对预防疫情将起到一定的作用。

　　岁月知味捐赠医疗器械

　　1月27日，岁月知味茶业公司联合广州赛哲生物科技有限公司向湖北疫区捐赠1.2万人份新型冠状病毒检测试剂盒（广州赛哲生物科技有限公司是专注于病原微生物检测服务的国家高新技术企业），相关物资将通过湖北省红十字会、湖北省疾控中心等渠道紧急送至疫区，帮助一线医护人员共同阻击疫情。

　　乐乐茶在行动供应暖心餐食

　　1月28日起，乐乐茶陆续供应5400份暖心餐食，在乐乐茶汉街门店制作，由水果湖街道下的机安社区负责送往至医院，缓解二桥卫生服务中心和琴断口卫生服务中心一线工作人员，赫山社区贫困户、孤寡老人和环卫工人的用餐问题。

　　据介绍，本次的暖心餐食由食品安全中心挑选的门店操作员工皆遵守体温检测，保证身体状况健康；对所有食品操作台、食品工器具和非食品接触面，按各自相对应标准，定时清洁消毒。门店包装好食物放置在已进行的消毒的桌上，由水果湖街道下的机安社区来取走。

　　中国焙烤协会发布关于疫情防控紧急通知

　　1月27日，为认真贯彻中央政治局常务委员会会议精神，按照国资委有关要求，针对新型冠状病毒感染的肺炎疫情防控工作，中国焙烤食品糖制品工业协会向会员单位发出《关于新型冠状病毒肺炎疫情防控工作的紧急通知》，呼吁全行业一定全力以赴，积极行动，与全国人民一道展开一场疫情防控阻击战。通知要求：

　　一、要深刻认识做好新型冠状病毒疫情防控的重要性和紧迫性，把疫情防控工作作为当前最重要的工作来抓。加强统一领导、统一指挥，坚定不移地把党中央的决策部署落实到实处。

　　二、各单位要对疫情防控工作立即做好部署，马上建立各单位人员及家属健康状况每日报告制度，出现疑似疫情发热症状及时报告，及时就医、隔离。

　　三、希望各单位与协会紧密联系，建立时时联络机制，如发现本单位有疫情发生，请及时通报协会，协会将全力以赴，与大家共同努力，做好新型冠状病毒肺炎的防控工作。

　　四、希望全行业立即行动起来，为新型冠状病毒肺炎的防控工作做出自己应有的贡献，同时，请及时报送本企业参与疫情防控和提供有效服务的有关信息。

　　便利蜂调度大批民生商品宣称绝不涨价

　　为抗击疫情，保障城市商品供应，近日，便利蜂紧急调度大批民生商品进店，均为市民日常所需的基础食品，包括面包、常温牛奶、方便面、火腿肠、纯净水、卤蛋等基础食品。优先保障社区店，力保供应，绝不涨价。

　　便利蜂执行董事薛恩远表示，“考虑到春节假期延长，商圈人群延迟上班，居民社区对商品的需求量更大，因此，这些商品将优先保障供应社区门店，并且绝不涨价。”

　　据悉，为保障消费者和配送员的安全，便利蜂在北京、上海、南京等所有提供外卖服务的城市启动“无接触配送”，供用户选择。若用户接受该服务形式，可约定放置地点，配送员按用户要求放置后离开。商品在用户取件完成后，配送员才能确认订单完成；若用户不接受“无接触服务”，那么订单将按照正常流程配送。

　　此前，便利蜂1月27日向全员发布通知，号召员工按照政府相关规定，及时进入工作状态，在当前关键时刻兑现对消费者7X24小时的服务承诺，让人民群众的必须品得到有力的保障，让老百姓在家门口吃到最放心的食品。为保护员工和顾客百分之百的安全，返回工作岗位的员工需再进行14天的隔离。

　　1月21日，便利蜂就对外宣布全面启动应急机制，要求店员及配送员在上岗期间必须严格按照要求做好清洁工作，“除了佩带口罩的要求外，鉴于手部卫生是帮助减少和控制病毒传染的关键，门店人员必须按照洗手消毒程序，每小时进行洗手消毒。”

　　家乐福不断货助“战疫”超8000吨菜肉果蛋保供应

　　面对新型冠状病毒感染的肺炎疫情，全国上下有序开展防控工作。来自全国各地、各行各业的援助物资陆续送达武汉，各大零售企业不仅积极捐赠，更在第一时间调集产品，助力保障民生。

　　1月23日，苏宁易购筹措的第一批物资就发往武汉，全面保障蔬菜肉禽等食品的供应，同时提供1万包口罩专供医疗系统，10万包口罩保障市场；1月25日，PP体育宣布所有体育直播赛事供全国观众免费观看，当天晚间，苏宁携手爱德基金会追加第二批40吨消毒液送往武汉；1月26日，苏宁宣布启动第三轮捐赠计划，定向捐赠武汉在建“雷神山”医院200万物资，同一天，武汉家乐福到货蔬菜肉类百余吨，米面粮油、消毒液等持续备货……

　　为了保障市民的“菜蓝子”，家乐福紧急加购、及时补货。数据显示：截至1月30日，已提供蔬菜5000吨、猪肉560吨、水果2200吨、鸡蛋400吨。此外，家乐福还销售了23万瓶消毒液和8万袋口罩。

　　为确保健康、安心的购物环境，家乐福加强各项安全防范措施，员工每日测体温戴口罩上岗，地面、自动扶梯把手、购物车、购物篮每2小时消毒一次，厕所每1小时消毒一次。以武汉为例，春节期间门店清洁消毒已消耗1000瓶消毒液、700瓶洗手液，员工严格遵守口罩更换程序，共消耗近20000个口罩。

　　苏宁菜场春节不打烊，目前南京、镇江开通提货点接近220家。年初三开始，苏宁菜场蔬菜品类陆续增加供应，菜品可以达近70种。淡水鱼，海产品，肉类、各类水果春节期间均有供应。

　　1月30日，是苏宁物流为武汉地区开通救援物资“绿色通道”的第6天，装载50吨医用酒精的两辆货车，从安徽宿州赶往湖北武汉。与此同时，一辆装载20吨医用座椅的货车也从浙江湖州出发，这批爱心物资将用于援助火神山医院的建设。

　　数据显示，截至1月30日，苏宁物流向湖北省内输送的抗疫物资包含消毒液、护目镜、医疗垃圾桶、医用手套、抗疫药品、医用口罩、床垫、医用酒精、医用座椅等，其中消毒液超过100吨、医用手套超过77万双、医用酒精超过50吨以及医用座椅、床垫类物资超过30吨。目前，苏宁物流抗疫绿色通道正在全力保障中。

　　西贝采取多项措辞防疫为顾客提供安全健康的就餐环境

　　近日，针对疫情，西贝采取多项防御措施，在做好自身防护的同时，保证健康安全足量生产，为给顾客提供一个安全、健康的就餐环境。

　　西贝对门店员工进行严格的安全防护措施规范培训，强化对员工严格执行洗手消毒规范操作的要求，确保员工严格按规范和要求每日换衣、勤洗手、洗澡、保持个人卫生。其次，每日对员上岗前进行体温测试，如有异样，不会在岗，第一时间安排就医。第三，对所有外卖骑手，同样每日检测体温，执行严格清洁消毒、口罩佩戴标准，保证外送产品的安全。

　　同时，西贝在洗手台提供充足抗菌洗手液、消毒凝胶方便顾客使用。在环境卫生方面。对餐区我们采用一餐一客一消毒，对餐具，我们采用专业高端的消毒设备进行严格高温消毒。

　　1月21日，西贝食品安全部牵头，给门店制定下发疫情在门店端的防控通知，从个人卫生、行为卫生、局部消毒、宿舍管理、餐区环境管理等多个角度进行防控，并将通知中列出的内容，陆续例如检查项，强化员工的执行标准。

　　1月22日，公共关系部、食品安全部联合牵头给全公司，给员工在日常预防、节假日出行等方面进行了充分提示。

　　1月23日起，西贝防疫行动的海报陆续在门店张贴，在线上公布，给顾客介绍西贝的疫情预防情况，同时也向顾客对卫生安全做出承诺。

　　1月24日，食品安全牵头给全门店下发口罩佩戴通知，所有员工营业期间务必佩戴口罩。

　　光明乳业全力以赴保障供应鲜奶需求激增

　　目前，新型冠状病毒感染肺炎疫情的防控工作进入到了关键节点，在这场疫情防控阻击战中，上海市民积极响应号召，减少外出，做好家庭防护。与此同时，乳制品尤其是鲜奶作为日常家庭生活“刚需”，因其有益身体健康而格外受到欢迎，需求量逐日呈倍数增加，不少市民也反应鲜奶供应紧缺。光明乳业为不断激增的乳制品需求启动应急预案，开足马力，确保鲜活营养供应不间断。

　　随着防控工作不断升级，区域封路、外地工厂停工等因素，鲜奶更显稀缺，工厂产量遇到了前所未有的考验。坐落在马桥的光明乳业华东中心工厂平时鲜奶的产量是每日400吨左右，而这几天工厂产量已经超过700吨。为了确保翻倍的产量，华东中心工厂700多名员工放弃休假坚守岗位，加班加点，开足马力。

　　激增的需求，翻倍的产量，让鲜奶运输形势严峻。目前光明乳业领鲜物流每天的配送量由原来的500多吨激增到1100多吨。目前，光明乳业领鲜物流280多辆的物流车，近900名员工坚守在工作岗位上，每辆物流车每天至少要出车2次或2次以上。为了满足运输需求，物流车从凌晨1点开始工作，一直到中午2点左右收车。每天需要跑30到50个配送点，除了增加配送次数以外，领鲜物流每晚还会增加10辆8吨的中转车来进行牛奶的中转运送。

　　光明乳业领鲜物流已经成立了专项工作保障小组，小组成员均承担了两届进博会的餐饮食品保障物流工作，累积了大量应急工作经验。在防疫期间，领鲜物流对车辆和设备的消毒流程也非常的严格与完善。车辆每次进入厂区都安排专人对车辆进行全车的消毒，既保障产品的卫生安全，也为员工的健康提供保障。

　　疫情发生后，鲜奶销量一路增长，但没有出现断供的情况，终端销售环节尽最大努力保障乳制品及时上架。在零售门店，光明乳业的鲜奶货架一天需要补货十几次。目前，光明乳业每个货架均配备两名销售人员，从原来轮流休息改为两人都确保在岗，保障产品送到门店后能第一时间补上货架，满足需求。从早上5点开始，销售人员就要将当日送达的乳制品摆上货架，每日工作时长超过12个小时。

　　在这场抗击疫情力保供应的攻坚战中，光明乳业将继续全力以赴、保障生产，全力保障乳制品供应。（记者 王城 刘潇潇 韩肖）

　　转自：经济日报

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本文转载自：中国产业经济信息网

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